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60,80 €−18%
Prezzo consigliato: 74,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Deutz
- Denominazione
- Champagne Brut
- Vitigno
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutta bianca, crosta di pane, lievito
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia
- Zuccheri residui
- Circa 8-12 g/l
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Brut Classic - Deutz
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Sommelier AIChampagne Brut Classic - Deutz
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Perlage fine e persistente che sostiene un sorso compatto e di buon equilibrio. Il profilo aromatico resta netto senza essere invadente, con note di frutta bianca matura, agrumi delicati e una sfumatura di pane appena tostato che dona una sensazione cremosa al palato. L'acidità è vibrante ma ben integrata, la sapidità rende il vino scattante e ne prolunga la persistenza, mentre la struttura offre una piacevole tensione senza appesantire. È un Champagne versatile, pensato per accompagnare dall'aperitivo a piatti di mare più strutturati; funziona bene con crostacei, ostriche e preparazioni a base di pesce, ma sostiene anche taglieri di formaggi freschi. Servire fresco, in modo che la vivacità e gli aromi rimangano ben delineati.
Ideale per chi cerca un Brut classico, equilibrato e di buona bevibilità, che mette al centro pulizia del sorso e armonia complessiva.
Ideale per chi cerca un Brut classico, equilibrato e di buona bevibilità, che mette al centro pulizia del sorso e armonia complessiva.
La cantina
Deutz
ChampagneFranciaDal 1838
Maison de Champagne con sede ad Aÿ, rinomata per uno stile elegante fondato sull'assemblaggio equilibrato di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier e per cuvée come Brut Classic, William Deutz e Amour de Deutz.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Fondata nel 1838 da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann
- Sede storica ad Aÿ, villaggio classificato Grand Cru
- Vitigni principali: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Cuvée di riferimento: Deutz Brut Classic, William Deutz, Amour de Deutz
- Affinamento prolungato nelle gallerie di craie di Aÿ
La storia
Fondata ad Aÿ da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, la Maison si è affermata nel panorama champenois per la qualità delle sue cuvée. Nel corso del tempo ha attraversato fasi di modernizzazione e passaggi di capitale che hanno permesso investimenti nelle strutture produttive; oggi fa parte del gruppo Louis Roederer. La cantina utilizza le proprie storiche gallerie di craie per l'affinamento e continua a valorizzare i cru della zona.
Filosofia produttiva
Priorità al rispetto del terroir e alla pazienza: la casa privilegia vinificazioni distinte per cru, assemblaggi calibrati e lunghi periodi di sosta in cantina per sviluppare complessità e finezza, piuttosto che curve produttive veloci o manipolazioni invasive.
Territorio e vigneti
La produzione è radicata ad Aÿ e si alimenta da parcelle distribuite tra Montagne de Reims, Côte des Blancs e la Vallée de la Marne; la Maison lavora sia vigneti di proprietà che uve selezionate da viticoltori delle zone limitrofe.