Champagne Brut - Deutz 2015

Name: Champagne Brut - Deutz
Brand: Deutz
SKU: Sagna-DD0072/15-BLU-I5172
Price: 82.3 EUR
Availability: InStock

Deutz

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Deutz
Denominazione	Champagne Brut
Annata	2015
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Bollicine fini che sostengono un corpo snello e una freschezza vibrante. Al naso offre sensazioni di mela verde, pera matura e una delicatezza di fiori bianchi, mentre una sottile nota tostata e di panificazione accenna a un piacevole ricordo di lieviti. Il sorso è sapido e teso, con acidità calibrata che mantiene la beva scorrevole senza rinunciare a una distinta morbidezza. La trama è raffinata, con un equilibrio che fa pensare a uno stile classico e misurato.

La persistenza è gradevole, con ritorni agrumati e un finale appena cremoso che invita al sorso successivo; è versatile a tavola: ideale con crostacei, piatti a base di pesce non troppo speziati o formaggi freschi, ma regge bene anche apertivi raffinati. Servito a temperatura fresca, restituisce finezza e delicatezza ed è pensato per chi cerca uno Champagne equilibrato, appagante e discreto, che sappia accompagnare la convivialità senza sovrastare i piatti.

La cantina

Deutz – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Deutz.

Maison de Champagne con sede ad Aÿ, rinomata per uno stile elegante fondato sull'assemblaggio equilibrato di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier e per cuvée come Brut Classic, William Deutz e Amour de Deutz.

Regione: Champagne

Paese: Francia

Fondazione: 1838

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Fondata nel 1838 da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann Sede storica ad Aÿ, villaggio classificato Grand Cru Vitigni principali: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Cuvée di riferimento: Deutz Brut Classic, William Deutz, Amour de Deutz Affinamento prolungato nelle gallerie di craie di Aÿ

Acquista tutti i vini Deutz La cantina Deutz

Storia della cantina

Fondata ad Aÿ da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, la Maison si è affermata nel panorama champenois per la qualità delle sue cuvée. Nel corso del tempo ha attraversato fasi di modernizzazione e passaggi di capitale che hanno permesso investimenti nelle strutture produttive; oggi fa parte del gruppo Louis Roederer. La cantina utilizza le proprie storiche gallerie di craie per l'affinamento e continua a valorizzare i cru della zona.

Filosofia produttiva

Priorità al rispetto del terroir e alla pazienza: la casa privilegia vinificazioni distinte per cru, assemblaggi calibrati e lunghi periodi di sosta in cantina per sviluppare complessità e finezza, piuttosto che curve produttive veloci o manipolazioni invasive.

Territorio e vigneti

La produzione è radicata ad Aÿ e si alimenta da parcelle distribuite tra Montagne de Reims, Côte des Blancs e la Vallée de la Marne; la Maison lavora sia vigneti di proprietà che uve selezionate da viticoltori delle zone limitrofe.