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Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne
EPC ChampagnePinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Champagne 75 cl
39,80 €−18%
Prezzo consigliato: 48,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- EPC Champagne
- Denominazione
- Champagne
- Vitigno
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta bianca, agrumi
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio e bottiglie per rifermentazione
- Zuccheri residui
- 6-12 g/l
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Champagna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagna
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Cuvée Brut - EPC Champagne
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Lo Champagne Cuvée Brut di EPC Champagne nasce nel cuore della regione dello Champagne, un territorio celebre per l’eccellenza nella produzione di spumanti di prestigio. Realizzato secondo il metodo classico, questa cuvée unisce sapientemente diverse uve tipiche della denominazione, tra cui Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.
Il suo affinamento prolungato sui lieviti conferisce una spuma fine e persistente, mentre all’olfatto sprigiona profumi eleganti di mela verde, agrumi e lievi sentori di crosta di pane. Al palato si presenta fresco, armonico, con una piacevole acidità che sostiene una struttura equilibrata e un finale pulito e raffinato.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a preparazioni a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo Champagne rivela tutta l’arte e la tradizione del territorio francese, valorizzando la qualità e la tipicità di una denominazione unica al mondo.
Il suo affinamento prolungato sui lieviti conferisce una spuma fine e persistente, mentre all’olfatto sprigiona profumi eleganti di mela verde, agrumi e lievi sentori di crosta di pane. Al palato si presenta fresco, armonico, con una piacevole acidità che sostiene una struttura equilibrata e un finale pulito e raffinato.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a preparazioni a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo Champagne rivela tutta l’arte e la tradizione del territorio francese, valorizzando la qualità e la tipicità di una denominazione unica al mondo.
La cantina
EPC Champagne
Champagne (Sézanne / Marne; parcelle in Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Bar)FranciaDal 2019
Maison di Champagne focalizzata sulla tracciabilità e sulla collaborazione con viticoltori partner; propone cuvée territoriali (Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut, Rosé, ecc.) con attenzione allo stile extra‑brut/brut nature.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Impegno alla tracciabilità: ogni cuvée indica origine e composizione delle uve.
- Modello collaborativo: lavoro diretto con vignaioli e gruppi di vignerons per selezionare parcelle.
- Gamma territoriale: cuvée provenienti da Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar.
- Prodotti significativi: Blanc de Noirs, Blanc Rosé, Brut.
- Sede e 'Vindey house': casa e quartier generale a Vindey, restaurata come luogo di accoglienza e scambio.
La storia
I fondatori si sono incontrati nel 2018 e hanno dato forma al progetto che è diventato Champagne EPC; la casa ha acquistato la sua sede a Vindey al momento della fondazione nel 2019. Fin dall’inizio EPC ha lavorato con vignaioli locali proponendo un modello collaborativo per creare cuvée tracciabili, con l’obiettivo di valorizzare singoli terroir della Champagne.
Filosofia produttiva
Trasparenza e tracciabilità: ogni cuvée riporta origine e composizione delle uve. EPC privilegia collaborazioni strette con produttori locali per esprimere i terroir, e adotta uno spirito 'epicureo' orientato alla libertà di consumo e alla qualità sensoriale.
Territorio e vigneti
Sede e attività nella Marna; uve e parcelle selezionate in diverse sottozone della Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti editoriali: la cuvée 'Blanc de Noirs' è stata inclusa nella selezione de Le Monde dedicata ai 'champagnes blancs de noirs'.