Maurice Grumier

Champagne Le Blanc De Ventuil Blanc De Blancs - Maurice Grumier

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Formato: 75 cl

-18%


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Informazioni tecniche
Produttore Maurice Grumier
Denominazione Champagne Blanc de Blancs
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Secco
Zona di produzione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

Questo eccellente Champagne Blanc de Blancs prodotto dalla rinomata cantina Maurice Grumier è una vera delizia per gli intenditori. Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate con cura nelle migliori parcelle della regione di Ventuil, questo champagne si distingue per la sua purezza e finezza.

Al naso, emerge una raffinata freschezza con note di agrumi, seguite da sfumature di fiori bianchi e un leggero tocco di mineralità che ricorda la craie tipica del terroir Champagne. In bocca, si presenta con una vivace acidità equilibrata accanto a una ricca cremosità che conferisce al palato una straordinaria persistenza aromatica.

Perfetto come aperitivo, si accoppia splendidamente con piatti di pesce crudo come ostriche o sashimi, ma anche con formaggi a pasta molle. Ideale anche per celebrare occasioni speciali, il Champagne Le Blanc De Ventuil di Maurice Grumier è una scelta di classe che soddisferà anche i palati più esigenti. Assaporate la sua elegante complessità e lasciatevi trasportare nel cuore della Francia con ogni sorso.


La cantina

Maurice Grumier – Cantina in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Maurice Grumier.

Casa di Champagne a Venteuil (Marne), condotta dalla famiglia Grumier; vigneto di dimensioni contenute con predominanza di Pinot Meunier e pratiche viticole orientate alla sostenibilità.
Regione: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Paese: Francia
Fondazione: 1945
Vitigni: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vigneto di circa 9 ha su 7 cru della Vallée de la Marne Encépagement: Pinot Meunier 55% / Chardonnay 25% / Pinot Noir 20% Produzione annua indicativa: ~80.000 bottiglie Certificazione HVE Cuvée distintive: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Storia della cantina
La famiglia Grumier è viticoltore a Venteuil da generazioni. Amand Grumier vinificò per la prima volta parte della propria produzione nel 1928; dopo la Seconda Guerra Mondiale Maurice riprese l'attività nel 1945 dando il nome alla casa. Negli anni successivi Guy e quindi Fabien hanno ampliato e diversificato le cuvée, introducendo anche affinamenti in legno e nuove sperimentazioni in cantina.
Filosofia produttiva
Forte attenzione al terroir della Vallée de la Marne, pratiche di viticoltura sostenibile e ricerca dell'espressione del suolo nelle cuvée. In cantina si combinano vinificazioni in acciaio e in legno, con lunghe maturazioni sui lieviti e uso selettivo delle barrique per alcune cuvée.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su entrambe le rive della Marne, con parcelle in comuni come Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons e Baslieux-sous-Châtillon; suoli prevalentemente crayeux tipici della Vallée de la Marne.
Premi e riconoscimenti
Presenza di punteggi e menzioni su guide specializzate e medaglie a concorsi; certificazione HVE.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata