Champagne - Le Haut Bétivard - M.G. Heucq

Name: Champagne - Le Haut Bétivard - M.G. Heucq
Brand: M.G. Heucq
SKU: rin-57655
Price: 66.14 EUR
Availability: InStock

M.G. Heucq

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	M.G. Heucq
Denominazione	Champagne
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Abbinamento	Aperitivi, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Lo Champagne Le Haut Bétivard di M.G. Heucq nasce nella rinomata regione della Champagne, espressione autentica della straordinaria tradizione spumantistica francese. Realizzato con vitigni tipici del territorio, quali Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, questo champagne si distingue per l’equilibrio e la finezza che solo la combinazione della natura e una sapiente vinificazione riescono a donare.

L’affinamento in bottiglia, con una lunga presa di spuma, regala una complessità aromatica di gran classe, dove note di frutta bianca matura si intrecciano elegantemente a sentori fragranti di fiori e lieviti. Al palato risulta fresco e vibrante, con un perlage finissimo che avvolge i sensi e una struttura armoniosa, capace di esaltare abbinamenti raffinati come frutti di mare, piatti a base di pesce crudo e formaggi freschi. Le Haut Bétivard incarna l’essenza della Champagne, celebrando con grazia e personalità ogni sorso.

La cantina

M.G. Heucq – Cantina in Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina M.G. Heucq.

Casa produttrice di Champagne con base a Fleury-la-Rivière (Vallée de la Marne, Francia). Marchio familiare che evidenzia il terroir calcareo ricco di fossili marini e propone cuvée a base di Meunier, Chardonnay e Pinot Noir.

Regione: Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Paese: Francia

Vitigni: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Terroir calcareo di Fleury-la-Rivière con fossili marini. Vinificazioni parcellari e uso combinato di cuve inox e tonneaux. Marchio M.G. HEUCQ lanciato nel 2019 da Guillaume e Mélody; gestione familiare da quattro generazioni.

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Storia della cantina

Quattro generazioni della famiglia Heucq lavorano la vite a Fleury-la-Rivière. Robert e Paulette ampliarono l’appezzamento di famiglia; nel 1979 François e Véronique costruirono un centro di pressurage per diventare récoltant-manipulant e svilupparono la commercializzazione. Nel 2019 Guillaume e Mélody hanno ripreso l’attività su circa 5 ha, creando il marchio M.G. HEUCQ e introducendo vinificazioni parcellari e l’uso di tonneaux.

Filosofia produttiva

Gestione familiare di tutte le fasi — dalla vigna alla bottiglia — con attenzione alla qualità delle uve, vinificazioni sia in acciaio che in legno, pratiche a basso impatto e valorizzazione del territorio attraverso assemblaggi e cuvée parcellari. Il sito indica inoltre che la certificazione HVE è in corso di realizzazione.

Territorio e vigneti

Les parcelles si trovano principalmente a Fleury-la-Rivière, un terroir calcareo-formatosi 45 milioni di anni fa e ricco di fossili marini. I suoli sono vari e l’età media delle viti è riportata dal produttore intorno ai 35 anni.