J-M Seleque

Champagne Rosé Cuvée Solessence Extra Brut - J-M Seleque

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Formato: 75 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	J-M Seleque
Denominazione	Champagne Rosé Extra Brut
Vitigno	Chardonnay 45%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 15%
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, crosta di pane, freschezza
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagna
Zona di produzione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, carni bianche

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Descrizione

Lo Champagne Rosé Cuvée Solessence Extra Brut di J-M Seleque rappresenta una vera e propria delizia per gli amanti delle bollicine raffinate. Prodotto nella celebre regione della Champagne, questo rosé si distingue per il suo equilibrio elegante e la sua notevole complessità. Il blend è attentamente composto da Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che conferiscono al vino una struttura armoniosa e una freschezza vivace.

Il colore rosa tenue incanta l'occhio, mentre un perlage fine e persistente esalta ulteriormente l'eleganza visiva del vino. Al naso, il bouquet è ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi, come fragola e lampone, accompagnate da delicati sentori florali e un tocco di agrumi che ne accentua la freschezza.

Al palato, lo Champagne Rosé Cuvée Solessence Extra Brut rivela una texture setosa e una vivace acidità che bilancia perfettamente la sua struttura. La mineralità caratteristica del terroir emerge con forza, aggiungendo profondità e persistenza. Il finale è lungo e raffinato, lasciando una piacevole sensazione di frutti rossi e una leggera nota tostato.

Questo Champagne è ideale come aperitivo, ma si presta magnificamente anche ad accompagnare piatti di pesce crudo, crostacei e carni bianche. Perfetto per le occasioni speciali, il Cuvée Solessence Extra Brut è una scelta che non deluderà i palati più esigenti.

La cantina

J-M Sélèque – Cantina in Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina J-M Sélèque.

Maison di Champagne con sede a Pierry (Coteaux Sud d’Épernay) guidata da Jean‑Marc Sélèque; vigna di circa 9 ettari su 45 parcelle in 7 comuni, focalizzata su Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir e nota per cuvée come Solessence e Quintette.

Regione: Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne)

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Vigneto complessivo di circa 9 ettari su 45 parcelle in 7 comuni Percentuali piantate: ~50% Chardonnay, ~40% Pinot Meunier, ~10% Pinot Noir Cuvée di riferimento: Solessence; esistono anche cuvée monovarietali e per parcella come Quintette e le "Soliste" Cantina nuova realizzata a Pierry nel 2015 Approccio viticolo a bassa manipolazione e vinificazioni differenziate per esprimere il terroir

Acquista tutti i vini J-M Sélèque La cantina J-M Sélèque

Storia della cantina

La storia familiare inizia con Henri Sélèque, immigrato in Francia dalla Polonia; i primi impianti di vigneto risalgono agli anni '60 e le prime bottiglie furono commercializzate alla fine degli anni '60. La generazione successiva, con Richard, modernizzò l’azienda; Jean‑Marc Sélèque è tornato alla proprietà nel 2008 e, insieme alla moglie, ha realizzato una nuova cantina a Pierry nel 2015.

Filosofia produttiva

Approccio orientato al territorio: viticoltura rispettosa della vita del suolo, forte uso di lavoro manuale, pratiche sostenibili e vinificazione a bassa manipolazione. In cantina si privilegiano fermentazioni e affinamenti separati per parcellari e diversi contenitori, con poca chiarifica/filtrazione e lunghi affinamenti per preservare l’espressività del terroir.

Territorio e vigneti

Sede a Pierry, nella Vallée de la Marne — Coteaux Sud d’Épernay. I vigneti sono distribuiti in 45 parcelle tra Pierry, Moussy, Épernay, Dizy, Mardeuil, Boursault e Vertus, con suoli a matrice calcarea, argillosa e presenze di silex/ciottoli tipiche della zona.