La cantina
J-M Sélèque
Maison di Champagne con sede a Pierry (Coteaux Sud d’Épernay) guidata da Jean‑Marc Sélèque; vigna di circa 9 ettari su 45 parcelle in 7 comuni, focalizzata su Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir e nota per cuvée come Solessence e Quintette.
- Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne) · Francia
- 15 prodotti
La storia
La storia familiare inizia con Henri Sélèque, immigrato in Francia dalla Polonia; i primi impianti di vigneto risalgono agli anni '60 e le prime bottiglie furono commercializzate alla fine degli anni '60. La generazione successiva, con Richard, modernizzò l’azienda; Jean‑Marc Sélèque è tornato alla proprietà nel 2008 e, insieme alla moglie, ha realizzato una nuova cantina a Pierry nel 2015.
Filosofia produttiva
Approccio orientato al territorio: viticoltura rispettosa della vita del suolo, forte uso di lavoro manuale, pratiche sostenibili e vinificazione a bassa manipolazione. In cantina si privilegiano fermentazioni e affinamenti separati per parcellari e diversi contenitori, con poca chiarifica/filtrazione e lunghi affinamenti per preservare l’espressività del terroir.
Territorio e vigneti
Sede a Pierry, nella Vallée de la Marne — Coteaux Sud d’Épernay. I vigneti sono distribuiti in 45 parcelle tra Pierry, Moussy, Épernay, Dizy, Mardeuil, Boursault e Vertus, con suoli a matrice calcarea, argillosa e presenze di silex/ciottoli tipiche della zona.
Caratteristiche
- Vitigni
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
- Ettari
- 9.0
Cosa lo distingue
- Vigneto complessivo di circa 9 ettari su 45 parcelle in 7 comuni
- Percentuali piantate: ~50% Chardonnay, ~40% Pinot Meunier, ~10% Pinot Noir
- Cuvée di riferimento: Solessence; esistono anche cuvée monovarietali e per parcella come Quintette e le "Soliste"
- Cantina nuova realizzata a Pierry nel 2015
- Approccio viticolo a bassa manipolazione e vinificazioni differenziate per esprimere il terroir