Champagne Tradition - Cottet-Dubreuil

Cottet-Dubreuil

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Formato: 75 cl

-22%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cottet-Dubreuil
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi, brioche
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri

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Descrizione

Una scelta eccellente per gli intenditori di champagne, il Champagne Tradition di Cottet-Dubreuil è un esemplare raffinato che riflette la maestria della viticoltura nella regione della Champagne in Francia. Prodotto con una combinazione meticolosa di uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, questo champagne si distingue per la sua freschezza e vivacità.

All'occhio si presenta con un color oro pallido brillante, accompagnato da una perlage fine e persistente che invita al primo sorso. Al naso, si apre con aromi delicati di fiori bianchi, mele verdi e lievi note di brioche, conferendo un bouquet aromatico che predispone al piacere. Al palato, il Champagne Tradition offre un equilibrio impeccabile tra acidità croccante e una rotondità piacevolmente fruttata, che culmina in un finale lungo e pulito.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti delicati a base di pesce. La sua eleganza e complessità lo rendono perfetto per celebrare occasioni speciali o per elevare una serata ordinaria a un momento indimenticabile.

La cantina

Cottet-Dubreuil – Cantina in Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Cottet-Dubreuil.

Piccola casa produttrice di Champagne a conduzione familiare con sede a Courteron (Côte des Bar), focalizzata su vini spumanti di matrice territoriale e pratiche viticole attente all'ambiente.

Regione: Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Paese: Francia

Fondazione: 1985

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Vigneto di circa 6 ettari suddiviso in una ventina di parcelle tra Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine e Buxeuil. Cuvée principali: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle. Parte della produzione incentrata su Pinot Noir; il Chardonnay costituisce circa un quarto dell'impianto. Pratiche viticole orientate alla tutela ambientale e certificazione Haute Valeur Environnementale segnalata dal produttore. Cantina a gestione familiare con focalizzazione su assemblaggi accurati e lunghi affinamenti.

Acquista tutti i vini Cottet-Dubreuil La cantina Cottet-Dubreuil

Storia della cantina

La maison nasce dall'incontro tra Alain Cottet, botanico, e Claudie Dubreuil, appartenente a una famiglia di Courteron; nel 1985 i coniugi unirono i cognomi e lanciarono la loro etichetta Cottet‑Dubreuil. Oggi la produzione prosegue con la generazione successiva, con Claire Cottet coinvolta nelle pratiche viticole e di vinificazione.

Filosofia produttiva

L'approccio privilegia la cura del vigneto, il rispetto della biodiversità e l'equilibrio naturale; la lavorazione combina metodi tradizionali di vinificazione con scelte contemporanee in cantina, puntando su assemblaggi familiari e un invecchiamento prolungato delle cuvée.

Territorio e vigneti

Situata a Courteron, uno dei 64 comuni della Côte des Bar nell'area dello Champagne, con vigneti disposti lungo le rive della Seine su suoli di calcare, marne e argille di origine kimmeridgiana.