Champagne Ultradition Extra Brut - Laherte Frères

Laherte Frères

75 cl

-8% Extra da 6 bottiglie
57,70 €−19%
Prezzo consigliato: 71,30 €

IVA e tasse incl.

(76,93 €/ℓ)

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Informazioni tecniche

Produttore
Laherte Frères
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Champagne Ultradition Extra Brut - Laherte Frères

Altre domande

Lo Champagne Ultradition Extra Brut di Laherte Frères è un capolavoro di raffinatezza e complessità, frutto di un’attenta selezione di uve provenienti da vecchi vigneti Metodicamente curate. Realizzato prevalentemente con uve Chardonnay e Pinot Noir, con una piccola percentuale di Pinot Meunier, questo champagne si distingue per la sua purezza e freschezza. Al naso, rivela raffinati aromi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da lievi note di lievito e nocciola che derivano dall'affinamento sui lieviti.

In bocca, la bollicina fine e persistente accompagna un palato equilibrato e vivace, caratterizzato da una piacevole mineralità e un'acidità ben integrata. La struttura è elegante e armoniosa, e l'extra brut dosaggio conferisce una secchezza che esalta la precisione dei sapori.

Laherte Frères è una maison con una lunga tradizione nella produzione di champagne artigianali, combinando tecniche moderne con metodi tradizionali per creare vini di alta qualità. Lo Champagne Ultradition Extra Brut è ideale per gli amanti degli champagne secchi e freschi, e si presta perfettamente sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce crudo, frutti di mare e ostriche. Un'autentica espressione del terroir di Champagne, questo vino incanterà i vostri sensi con la sua eleganza e la sua vivace personalità.

La cantina

Laherte Frères

Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne)FranciaDal 1889

Casa di Champagne terroir-driven con sede a Chavot-Courcourt; produce una gamma di cuvée focalizzate sull'espressione dei singoli cru, usando pratiche a bassa interventistica e vinificazioni in legno.
Vitigni
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbanne, Pinot Gris
  • Gestione di oltre 11 ettari distribuiti su molte parcelle.
  • Uso significativo di contenitori in legno per fermentazione e affinamento.
  • Linee di produzione che includono cuvée a basso o nullo dosaggio e vini vinificati senza solfiti in alcuni casi.
  • Cuvée rappresentative: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
  • Forte attenzione alla biodiversità e a pratiche agronomiche a basso impatto; parte dei vigneti è coltivata con approcci biodinamici/biologici o a minima lavorazione.
La storia
Azienda familiare con presenza storica nella zona di Chavot-Courcourt; la proprietà è guidata da membri della famiglia Laherte con Aurélien Laherte tra le generazioni più recenti che ha rilanciato l’attività e posto l’accento sulle vinificazioni parcella per parcella e sul rispetto del territorio. Fonti moderne indicano l’origine familiare del dominio e la continuità generazionale fino ai giorni nostri.
Filosofia produttiva
Orientamento alla «terroir wine»: rispetto della diversità dei suoli, vinificazioni mirate per singolo appezzamento, forte uso di contenitori di legno per affinamento, riduzione degli interventi in vigna e in cantina, e produzione di cuvée a bassa o nulla aggiunta di dosaggio e, in alcuni casi, senza solfiti aggiunti.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti tra Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs e Vallée de la Marne; lavoro su molte parcelle diverse per esaltare le micro-espressioni del territorio.