Chardonnay Grafin de la Tour - Villa Russiz
Chardonnay Grafin de la Tour - Villa Russiz
Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione Collio DOC
Vitigno Chardonnay
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di burro e vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio e legno
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, carni bianche

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Villa Russiz

Chardonnay Grafin de la Tour - Villa Russiz 2019

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Formato: 75 cl

-14%
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Russiz
Denominazione Collio DOC
Vitigno Chardonnay
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di burro e vaniglia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio e legno
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, carni bianche

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Le uve interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione, nelle ore più fresche della mattinata. Pressatura soffice delle uve intere. Dopo un primo travaso, il mosto viene collocato in botticelle di rovere da 225 e 500 lt, quindi assemblato in un’unica vasca d’acciaio dove affina per un altro anno e conclude con altri 12 mesi in bottiglia.

Colore giallo leggermente dorato con riflessi gialli, profumo intenso di mela matura, di crosta di pane, di vaniglia e di agrumi ben integrati fra di loro e con una complessità in bocca molto decisa ed equilibrata.

Ottimo come aperitivo in abbinamento a formaggi pregiati di media stagionatura e salumi molto profumati, perfetto per primi piatti ben strutturati, zuppe corpose anche con frutti di mare, ideale con raffinate carni bianche in tagli pregiati anche alla griglia, si sposa anche con il pesce.


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