Pinot Nero - Villa Russiz 2023

Villa Russiz

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Villa Russiz
Denominazione	Pinot Nero
Vitigno	Pinot Nero
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio con controllo temperatura
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

La vendemmia viene fatta a mano, le uve vengono separate dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni; dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per 12 mesi in botticelle di rovere, poi per 3 mesi in bottiglia.

Colore rosso non molto intenso, ha profumo di lampone da giovane e si affina con l’invecchiamento assumendo caratteristiche aristocratiche.

Adatto per piatti etnici della cucina cinese con zenzero e pepe di Sichuan, piatti della cucina indiana ricca di spezie, piatti con peperoncino e salumi stagionati.

La cantina

Fondazione Villa Russiz – Cantina in Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Scopri la storia e i vini della cantina Fondazione Villa Russiz.

Azienda-ente vinicola del Collio (Capriva del Friuli) che produce esclusivamente vini Collio DOC; la fondazione unisce attività vitivinicole, ospitalità ed iniziative sociali.

Regione: Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Paese: Italia

Fondazione: 1868

Vitigni: Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Fondazione che reinveste i ricavi in progetti sociali e in una casa-famiglia. Vigneti in Collio DOC su suoli di "ponca". Produzione focalizzata su vini bianchi di territorio e alcune referenze cru. Storia aziendale documentata a partire dal 1868. Strutture per ospitalità, degustazioni ed eventi.

Acquista tutti i vini Fondazione Villa Russiz La cantina Fondazione Villa Russiz

Storia della cantina

La tenuta nasce nella seconda metà dell'Ottocento quando Elvine Ritter de Zàhony e il conte Theodor de La Tour trasformano Russiz in una realtà vitivinicola all'avanguardia. Nel corso del Novecento la proprietà evolve fino a diventare l'odierna Fondazione Villa Russiz: i proventi sono destinati ad attività sociali e a una casa-famiglia, mentre l'azienda conserva la tradizione enologica del Collio e sviluppa linee di cru e vini di pregio.

Filosofia produttiva

Mettere il territorio al centro: cura rigorosa dei vigneti, rispetto del microclima del Collio e vinificazione pensata per esprimere le caratteristiche delle singole uve. La Fondazione combina obiettivi di qualità enologica con una finalità etica e sociale.

Territorio e vigneti

Situata nel Collio goriziano, la tenuta occupa vigneti su colline esposte favorevolmente, su suoli di "ponca". Il microclima, influenzato dalle Alpi Giulie e dal vicino Adriatico, favorisce escursioni termiche e aromi intensi nei vini.

Premi e riconoscimenti

Oltre 300 riconoscimenti nazionali e internazionali ottenuti nel corso degli anni.