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Informazioni tecniche
- Produttore
- Villa Russiz
- Denominazione
- Pinot Nero
- Vitigno
- Pinot Nero
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio con controllo temperatura
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Friuli-Venezia Giulia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Collio
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero - Villa Russiz
Altre domande
Sommelier AIPinot Nero - Villa Russiz
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La vendemmia viene fatta a mano, le uve vengono separate dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni; dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per 12 mesi in botticelle di rovere, poi per 3 mesi in bottiglia.
Colore rosso non molto intenso, ha profumo di lampone da giovane e si affina con l’invecchiamento assumendo caratteristiche aristocratiche.
Adatto per piatti etnici della cucina cinese con zenzero e pepe di Sichuan, piatti della cucina indiana ricca di spezie, piatti con peperoncino e salumi stagionati.
La cantina
Fondazione Villa Russiz
Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)ItaliaDal 1868
Azienda-ente vinicola del Collio (Capriva del Friuli) che produce esclusivamente vini Collio DOC; la fondazione unisce attività vitivinicole, ospitalità ed iniziative sociali.
- Vitigni
- Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero
- Fondazione che reinveste i ricavi in progetti sociali e in una casa-famiglia.
- Vigneti in Collio DOC su suoli di "ponca".
- Produzione focalizzata su vini bianchi di territorio e alcune referenze cru.
- Storia aziendale documentata a partire dal 1868.
- Strutture per ospitalità, degustazioni ed eventi.
La storia
La tenuta nasce nella seconda metà dell'Ottocento quando Elvine Ritter de Zàhony e il conte Theodor de La Tour trasformano Russiz in una realtà vitivinicola all'avanguardia. Nel corso del Novecento la proprietà evolve fino a diventare l'odierna Fondazione Villa Russiz: i proventi sono destinati ad attività sociali e a una casa-famiglia, mentre l'azienda conserva la tradizione enologica del Collio e sviluppa linee di cru e vini di pregio.
Filosofia produttiva
Mettere il territorio al centro: cura rigorosa dei vigneti, rispetto del microclima del Collio e vinificazione pensata per esprimere le caratteristiche delle singole uve. La Fondazione combina obiettivi di qualità enologica con una finalità etica e sociale.
Territorio e vigneti
Situata nel Collio goriziano, la tenuta occupa vigneti su colline esposte favorevolmente, su suoli di "ponca". Il microclima, influenzato dalle Alpi Giulie e dal vicino Adriatico, favorisce escursioni termiche e aromi intensi nei vini.
Premi e riconoscimenti
Oltre 300 riconoscimenti nazionali e internazionali ottenuti nel corso degli anni.
