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15,70 €−19%
Prezzo consigliato: 19,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Perusini
- Denominazione
- DOC FCO
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Ananas, banana, mango, camomilla
- Metodo vinificazione
- Macerazione a freddo; fermentazione in acciaio; parte in barrique.
- Invecchiamento
- Affinamento sulle fecce; parte in barrique
- Tipo di botte
- Barrique francesi
- Zuccheri residui
- 0,98 g/l
- Colore
- Giallo paglierino, brillante
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Colli Orientali del Friuli, Gramogliano
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Chardonnay - Perusini
Altre domande
Sommelier AIChardonnay - Perusini
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Il Chardonnay firmato Perusini presenta un profilo immediato e accessibile, basato sul carattere del vitigno. Alla vista si mostra di colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Al naso emergono sentori di mela verde, pera matura e agrumi, accompagnati da note floreali discrete e un tocco fresco che mantiene l'approccio snello. In bocca mantiene buona freschezza, con un equilibrio tra acidità e corpo che lo rende scorrevole; la persistenza è moderata e le sensazioni fruttate tornano nel finale.
Si presta come vino da aperitivo ma regge anche accostamenti a piatti di pesce leggeri, insalate estive, crustacei e formaggi freschi. Va servito fresco, intorno agli 8-10 °C, in calici non troppo ampi per valorizzarne gli aromi. È indicato per consumi relativamente giovani, conservando comunque la pulizia gustativa se mantenuto in cantina a temperatura costante. Perusini propone con questo Chardonnay un'opzione versatile e di immediata beva, adatta a chi cerca un bianco quotidiano dalla lettura franca e senza eccessi.
Si presta come vino da aperitivo ma regge anche accostamenti a piatti di pesce leggeri, insalate estive, crustacei e formaggi freschi. Va servito fresco, intorno agli 8-10 °C, in calici non troppo ampi per valorizzarne gli aromi. È indicato per consumi relativamente giovani, conservando comunque la pulizia gustativa se mantenuto in cantina a temperatura costante. Perusini propone con questo Chardonnay un'opzione versatile e di immediata beva, adatta a chi cerca un bianco quotidiano dalla lettura franca e senza eccessi.
La cantina
Azienda Agricola Perusini
Friuli-Venezia GiuliaItalia
Cantina storica dei Colli Orientali del Friuli che produce vini bianchi, rossi e spumanti esprimendo il carattere del territorio; gestisce inoltre agriturismi e ristorazione.
- Vitigni
- Ribolla Gialla, Pinot Grigio (anche in versione ramata), Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit
- Cantina storica dei Colli Orientali del Friuli, riconosciuta fra i vignaioli storici.
- Produzione focalizzata su uve proprie DOC Friuli Colli Orientali.
- Azienda certificata biologica dal 2014 con pratiche di sostenibilità (raccolta acqua piovana, impianto fotovoltaico, riduzione della plastica).
- Vigneti su terrazzamenti con suolo di ponca (marna eocenica).
- Offerta integrata: vini, agriturismi, ristorante, visite e degustazioni.
La storia
La famiglia Perusini è legata alla viticoltura friulana da generazioni: la casa famigliare conserva testimonianze storiche e la cantina è stata inclusa da Luigi Veronelli tra i 'vignaioli storici'. Nei secoli scorsi membri della famiglia hanno selezionato e valorizzato vitigni autoctoni — fra tutti il Picolit e la Ribolla Gialla — e l’attività è arrivata fino agli attuali gestori familiari che mantengono la tradizione unita a pratiche di ricerca e innovazione.
Filosofia produttiva
L'azienda pone la cultura del vigneto al centro: si privilegia la qualità in vigna per ottenere vini che raccontino il territorio e l'annata. La conduzione combina rispetto della tradizione, tutela della biodiversità e l'introduzione di metodi di vinificazione aggiornati. Dal punto di vista ambientale, l'azienda segue pratiche sostenibili e rispetta i principi della produzione biologica certificata.
Territorio e vigneti
Situata nel Comune di Corno di Rosazzo (Gramogliano), nei Colli Orientali del Friuli (DOC Friuli Colli Orientali). I vigneti sono coltivati su terrazzamenti con suolo a marna eocenica (localmente chiamata 'ponca'), che conferisce particolari condizioni pedoclimatiche e di esposizione.
Premi e riconoscimenti
Inserita tra i 'vignaioli storici' da Luigi Veronelli; azienda certificata biologica (certificazione dichiarata dall’azienda dal 2014).
