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Chartreuse V.E.P. Gialla 100cl - Chartreuse
ChartreuseLiquore 100 cl 42.0% vol Erbaceo, speziato, dolce, floreale
183,30 €−23%
Prezzo consigliato: 238,10 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Chartreuse
- Tipologia
- Liquore
- Formato
- 100 cl
- Gradazione
- 42.0%
- Invecchiamento
- Invecchiamento in botti di rovere
- Profilo aromatico
- Erbaceo, speziato, dolce, floreale
- Ingredienti
- Erbe alpine, alcol, zucchero, acqua
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco tradizionale
- Colore
- Giallo dorato
- Consumazione
- Puro, con ghiaccio, in cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Chartreuse V.E.P. Gialla 100cl - Chartreuse
Altre domande
Sommelier AIChartreuse V.E.P. Gialla 100cl - Chartreuse
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Il Chartreuse V.E.P. Gialla è un distillato unico nel suo genere, prodotto in Francia dalla celebre Maison Chartreuse, situata nella regione dell'Alvernia. Questa speciale versione si caratterizza per la sua formula segreta tramandata dai monaci certosini, che unisce erbe aromatiche e spezie in un procedimento di infusione meticoloso e distintivo. Il termine V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) indica un invecchiamento particolarmente lungo, che conferisce al distillato una complessità aromatica intensa e raffinata.
Il colore giallo ambrato, intenso e luminoso, anticipa un profilo olfattivo ricco di sentori di zafferano, note legnose e sfumature di miele e spezie dolci. Al palato si presenta equilibrato, vellutato e sorprendentemente armonico, con un finale persistente che richiama erbe aromatiche e un tocco di freschezza. Prodotto seguendo antiche tecniche monastiche, il Chartreuse Gialla V.E.P. incarna l’eccellenza del territorio e dell’arte distillatoria certosina, ideale da gustare liscio o come prezioso ingrediente per cocktail sofisticati e abbinamenti gastronomici particolari.
Il colore giallo ambrato, intenso e luminoso, anticipa un profilo olfattivo ricco di sentori di zafferano, note legnose e sfumature di miele e spezie dolci. Al palato si presenta equilibrato, vellutato e sorprendentemente armonico, con un finale persistente che richiama erbe aromatiche e un tocco di freschezza. Prodotto seguendo antiche tecniche monastiche, il Chartreuse Gialla V.E.P. incarna l’eccellenza del territorio e dell’arte distillatoria certosina, ideale da gustare liscio o come prezioso ingrediente per cocktail sofisticati e abbinamenti gastronomici particolari.
Produttore
Chartreuse
Auvergne-Rhône-Alpes (Isère)Francia
Chartreuse è un celebre produttore francese di liquori erboristici elaborati e commercializzati sotto la supervisione dei Padri Certosini. La gamma include l'Elixir Végétal e le famose Chartreuse Verde e Gialla, ottenute da una miscela segreta di circa 130 piante.
- Ricetta storica custodita dai Padri Certosini (manoscritto originale datato 1605 / ricetta fissata nel 1764).
- Prodotti iconici: Chartreuse Verde e Gialla e l'Elixir Végétal.
- Produzione attuale svolta nel sito di Aiguenoire (Entre-deux-Guiers) con gestione commerciale tramite Chartreuse Diffusion.
- Uso di un processo pluristadio (distillazione, macerazione, estrazione) e invecchiamento in legno; alcune cuvée (V.E.P.) sono invecchiate eccezionalmente a lungo.
Le specialità
- liquori alle erbe
- elixir monastico
- liqueurs monastiche
- liquori francesi
- digestivi
La storia
La ricetta di Chartreuse trae origine da un manoscritto donato ai monaci certosini nel 1605; dopo secoli di perfezionamento l'Elixir Végétal fu fissato nel 1764. Nel XIX secolo vennero sviluppate le versioni liqueur (Chartreuse Verde e Gialla). La produzione moderna avviene sotto la responsabilità dei Padri Chartreux e la commercializzazione è gestita dalla società Chartreuse Diffusion; la produzione è oggi concentrata nella struttura di Aiguenoire (Entre-deux-Guiers) con legami storici alla regione della Chartreuse e alla città di Voiron.
Distillazione
Distillazione aromatica combinata con macerazioni multiple, estrazione e infusioni a freddo, seguita da blending e invecchiamento; processi e formulazioni sono gestiti sotto stretta supervisione dell'ordine.
Invecchiamento
Invecchiamento in vasche/serbatoi di rovere (compresi cicli prolungati per le cuvée V.E.P.); i tempi e le modalità sono parte del procedimento riservato.
Materie prime
- alcol
- acqua
- zucchero
- sostanze vegetali (miscela di circa 130 piante: erbe, fiori, cortecce, radici e spezie)
Prodotti rappresentativi
- Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse
- Chartreuse Verte (Green) 70cl
- Chartreuse Jaune (Yellow) 70cl
- Chartreuse V.E.P. Verte 100cl
- Chartreuse V.E.P. Gialla 100cl
- Chartreuse Liqueur du 9 Centenaire 70cl
- Chartreuse Creme De Cassis 50cl
- Chartreuse Mure Sauvage (More) 50cl
- Chartreuse Gentiane 100cl
- Chartreuse Verde Jeroboam 3lt
