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Chateau Troplong Mondot - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 2% · Château Troplong Mondot — Premier Grand Cru Classé B · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Saint Emilon
Denominazione Château Troplong Mondot — Premier Grand Cru Classé B
Vitigno Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 13%, Cabernet Franc 2%
Annata 2022
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti neri, cassis, ciliegia, spezie, grafite, note floreali
Metodo vinificazione Vendemmia precoce, macerazione a freddo, fermentazioni a bassa T, ML in acciaio
Regione Bordeaux (Saint-Émilion)
Zona di produzione Comune di Saint-Émilion, collina di Mondot
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in legno; 50% legno nuovo, 30% foudre, 20% barriques
Tipo di botte Barriques e foudre
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18 °C
Consumo consigliato Potenziale di invecchiamento: 10+ anni (varia per millesimo)
Abbinamento Carni rosse sapide e piatti elaborati; abbinamenti tradizionali bordolesi

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Château Troplong Mondot è un vino rosso di Saint-Émilion che esprime una personalità intensa e misurata. Al naso si riconoscono profumi di frutta rossa matura, note di piccoli frutti neri e richiami speziati, con accenni terrosi e una traccia minerale che ne bilancia la profondità. Al palato mostra struttura, tannini ben presenti ma levigati e un equilibrio fra acidità e corpo che sostiene un sorso lungo e avvolgente. La trama è ricca senza essere eccessiva, con ritorni fruttati e note tostate sul finale. La complessità aromatica si sviluppa nel tempo, rivelando sfumature di cacao e tabacco dolce senza appesantire.

Consigliato in abbinamento a piatti di carne rossa, arrosti saporiti e formaggi stagionati; si presta anche a un servizio leggermente ossigenato con decantazione per esprimere al meglio i profumi. Temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C. Per chi dispone di una cantina, può essere apprezzato nel breve o medio termine, mentre resta perfettamente godibile anche bevuto prima con attenzione al servizio. È una scelta adatta a chi cerca un vino di carattere per occasioni formali ma anche per una tavola conviviale.
La cantina

Saint-Émilion – Cantina in Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Scopri la storia e i vini della cantina Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Regione: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Paese: Francia
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Acquista tutti i vini Saint-Émilion La cantina Saint-Émilion
Storia della cantina
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Territorio e vigneti
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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