Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG 2021 - Castello Monsanto 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello Monsanto
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	Sangiovese
Annata	2022
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico, Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani

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Descrizione

Il Chianti Classico DOCG 2021 prodotto da Castello Monsanto rappresenta un eccellente esempio di come la tradizione vinicola toscana possa esprimersi attraverso un vino pieno di carattere e complessità. La vendemmia 2021 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali che si riflettono nel bilanciamento armonioso tra acidità e tannini di questo Chianti Classico.

Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, preludio a un bouquet aromatico che dispiega note di ciliegia matura, prugna e una leggera traccia di spezie, dovute all'invecchiamento in legno. Al palato, è robusto e ricco, con una texture vellutata che avvolge il palato fino a una persistenza notevole.

L'esperienza di degustazione viene ulteriormente arricchita da sfumature di terra umida e tabacco, che si intrecciano con i ricordi di frutta rossa. Questo vino è un compagno ideale per piatti della cucina italiana come pasta al ragù di cinghiale o classiche preparazioni di carne alla griglia. La capacità di invecchiamento di questo Chianti Classico DOCG permette di apprezzarne l'evoluzione anche per molti anni a venire.

La cantina

Castello Monsanto – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Castello Monsanto.

Azienda storica del Chianti Classico, nota per l'esaltazione del Sangiovese e per il cru 'Il Poggio', considerato tra i primi esempi di single-vineyard nell'area.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1962

Vitigni: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Cru storico 'Il Poggio', tra i primi single-vineyard del Chianti Classico. Forte identità sul Sangiovese e sulla territorialità. Azienda a conduzione familiare.

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Storia della cantina

La proprietà è strettamente legata alla famiglia Bianchi: a partire dagli anni Sessanta Fabrizio Bianchi introdusse l'idea del vigneto singolo con il celebre 'Il Poggio', contribuendo a ridefinire l'approccio produttivo nel Chianti Classico. Oggi la cantina continua la tradizione familiare mantenendo al centro la valorizzazione delle parcelle storiche.

Filosofia produttiva

Focus sull'espressione del territorio e sul Sangiovese: i vini nascono per riflettere il cru e l'altimetria dei vigneti, privilegiando vinificazioni che mettano in evidenza finezza, acidità e tipicità del frutto.

Territorio e vigneti

Situata nel territorio del Chianti Classico, nel comune di Barberino Tavarnelle, la cantina beneficia di suoli caratteristici del Chianti con escursioni termiche e influenze climatiche mediterranee.

Premi e riconoscimenti

I vini di Castello Monsanto hanno ottenuto punteggi elevati da testate internazionali e 'Il Poggio' è riconosciuto come uno dei primi single-vineyard storici del territorio.