Chianti Classico DOCG - Filetta di Lamole - Fontodi

Informazioni tecniche

Produttore	Fontodi
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	Sangiovese
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico, Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Fontodi

Chianti Classico DOCG - Filetta di Lamole - Fontodi 2021

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Formato: 75 cl

-15%

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontodi
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	Sangiovese
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico, Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo vino è frutto esclusivamente dei migliori grappoli di uva Sangiovese, coltivati in una vigna posta a un'altitudine moderata. Il processo di vinificazione avviene in serbatoi d'acciaio, garantendo una temperatura precisa durante la fermentazione e una attenta macerazione con le bucce. Dopo questa fase cruciale, il vino matura per 24 mesi in fusti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino e un bouquet aromatico complesso che abbraccia note di violetta, liquirizia, ciliegia, frutti di bosco, spezie, tabacco e cuoio. Il sapore è elegante e vellutato, con un bilanciamento perfetto di aromi agrumati, culminando in un finale fresco e persistente.

Questo vino si presta splendidamente ad essere accostato a una varietà di piatti, tra cui carne, selvaggina, formaggi stagionati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni

Zona di Produzione

Toscana

Produttore: Fontodi

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Gambero Rosso		2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente	2020
Vitae AIS		3 Viti	2016
Bibenda		4 Grappoli d'uva	2016
James Suckling	90+		2016
James Suckling	90+		2020
Robert Parker	90+		2016
Robert Parker	90+		2019
Wine Spectator	90+		2016
Wine Spectator	90+		2019