Chianti Classico DOCG - Filetta di Lamole - Fontodi 2021
FontodiFormato: 75 cl
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Produttore
|
Fontodi |
Denominazione
|
Chianti Classico DOCG |
Vitigno
|
Sangiovese |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
13.5% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note floreali |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce |
Regione
|
Toscana |
Zona di produzione
|
Chianti Classico, Toscana |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
12-18 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso rubino |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5-7 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
Questo vino è frutto esclusivamente dei migliori grappoli di uva Sangiovese, coltivati in una vigna posta a un'altitudine moderata. Il processo di vinificazione avviene in serbatoi d'acciaio, garantendo una temperatura precisa durante la fermentazione e una attenta macerazione con le bucce. Dopo questa fase cruciale, il vino matura per 24 mesi in fusti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.
Il risultato è un vino dal colore rosso rubino e un bouquet aromatico complesso che abbraccia note di violetta, liquirizia, ciliegia, frutti di bosco, spezie, tabacco e cuoio. Il sapore è elegante e vellutato, con un bilanciamento perfetto di aromi agrumati, culminando in un finale fresco e persistente.
Questo vino si presta splendidamente ad essere accostato a una varietà di piatti, tra cui carne, selvaggina, formaggi stagionati.
Fontodi - Azienda Agricola – Cantina in Toscana
Scopri la storia e i vini della cantina Fontodi - Azienda Agricola.
Storia della cantina
Filosofia produttiva
Territorio e vigneti
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2016 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2016 |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| James Suckling | 90+ | 2020 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Robert Parker | 90+ | 2019 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2019 |
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