Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio
Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio
Informazioni tecniche
Produttore Castello Vicchiomaggio
Denominazione Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vitigno Sangiovese
Annata 2019
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali e balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 30 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio 2019

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Castello Vicchiomaggio
Denominazione Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vitigno Sangiovese
Annata 2019
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali e balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 30 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Castello Vicchiomaggio, firmato Le Bolle, è un’espressione sublime del territorio toscano, radicato nel cuore del Chianti Classico. Realizzato principalmente da uve Sangiovese, questo vino racchiude l’essenza dei vigneti che si estendono tra le dolci colline di Gaiole in Chianti, un terroir che dona eleganza e struttura al prodotto finale.

Il metodo di affinamento prevede un lungo riposo in botti di rovere, che conferisce profondità e complessità aromatiche. Al naso emerge un bouquet ricco di sentori di ciliegia matura, prugna e spezie dolci, con accenni di tabacco e sottobosco che arricchiscono la composizione olfattiva. Al palato si presenta avvolgente, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza.

Questo Chianti Classico è ideale in abbinamento a piatti robusti come arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati, valorizzando ogni boccone con la sua struttura intensa e raffinata.


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