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Chianti Classico - Magnum - Poggio Scalette

Name: Chianti Classico - Magnum - Poggio Scalette
Brand: Poggio Scalette
SKU: F1770
Price: 39.91 EUR
Availability: InStock

Poggio Scalette

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100% Sangiovese di Lamole · Chianti Classico DOCG · 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Poggio Scalette
Denominazione	Chianti Classico DOCG
Vitigno	100% Sangiovese di Lamole
Gradazione	13.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, more, ciliegie mature, note di melograno
Metodo vinificazione	Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di cemento
Regione	Toscana
Zona di produzione	Ruffoli 12 Greve in Chianti
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	10 mesi in vasche di cemento prima dell'imbottigliamento
Tipo di botte	Vasche di cemento (vasche vetrificate)
Colore	Rosso rubino brillante
Temperatura di servizio	16018 B0C
Abbinamento	Agnello arrosto al rosmarino; sughi di pomodoro; stufati di pollo

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Descrizione

Il Chianti Classico di Poggio Scalette in formato magnum offre un profilo equilibrato e riconoscibile: colore rubino brillante, al naso emergono frutti rossi maturi, lievi note speziate e sfumature floreali che conferiscono complessità senza risultare invadenti. Al palato mostra corpo medio, acidità viva e tannini ben presenti ma levigati, con una chiusura sapida e persistente che invita al bicchiere successivo. Il formato magnum rende la bottiglia pratica per la condivisione e contribuisce a una degustazione più lenta e conviviale.

Si abbina con naturalezza a piatti della tradizione: paste al pomodoro, sughi di carne, arrosti e formaggi stagionati; è adatto anche vicino a preparazioni alla griglia e a piatti della cucina rustica. Servire intorno ai 16-18 °C, aprendo la bottiglia qualche minuto prima per consentire l'eventuale ossigenazione. Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce e da forti escursioni termiche. Ideale per chi cerca un rosso piacevole, concreto e adatto a momenti conviviali senza eccessive formalità.

La cantina

Podere Poggio Scalette – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Podere Poggio Scalette.

Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Fondazione: 1991

Vitigni: Sangiovese, Sangiovese di Lamole, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay, Trebbiano

Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate

Acquista tutti i vini Podere Poggio Scalette La cantina Podere Poggio Scalette

Storia della cantina

L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive (1996). Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici (in particolare il cru detto “Il Carbonaione”) riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.

Filosofia produttiva

Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.

Territorio e vigneti

I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve (Ruffoli, Greve in Chianti), tra 350 e 550 m s.l.m., su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.

Premi e riconoscimenti

Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore (es. menzioni su Der Feinschmecker e Weinwelt; inserimenti in guide come Falstaff). L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.