Cidre Brut 75cl - Drouin

Drouin

Formato: 75 cl

-8%


Prezzo consigliato: 16,39 €
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Informazioni tecniche
Produttore Drouin
Tipologia Cidro
Profilo aromatico Fresco, fruttato, leggermente acidulo
Ingredienti Mele
Formato 75 cl
Gradazione 5.0%
Colore Giallo paglierino
Consumazione Servire freddo, ideale come aperitivo
Il Cidre Brut di Drouin nasce nella suggestiva regione della Normandia, terra rinomata per la sua antica tradizione nella produzione di sidro di qualità. Realizzato con una selezione scrupolosa di mele coltivate nei frutteti locali, questo sidro esprime il carattere autentico del territorio con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura. Il metodo di fermentazione naturale, tipico della zona, conferisce al Cidre Brut una leggera effervescenza e una vivace acidità che ne esaltano la beva.

Al naso si apre con note fruttate di mela verde e sfumature floreali, accompagnate da delicate sensazioni di agrumi e una punta minerale che arricchisce il bouquet. In bocca si presenta secco e vivace, con un corpo snello e una persistenza equilibrata che lascia un piacevole retrogusto fresco e pulito. Ideale come aperitivo, si sposa con piatti a base di molluschi, formaggi freschi o piatti leggeri di cucina francese, esaltando sapori delicati senza sovrastarli.

Il Cidre Brut di Drouin è l’espressione raffinata di una tradizione secolare che celebra la qualità delle materie prime e la sapiente arte della fermentazione, offrendo un’esperienza gustativa unica e rinfrescante.
Distilleria

Christian Drouin (Drouin)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Christian Drouin (Drouin).

Maison Drouin è un produttore familiare specializzato in Calvados Pays d'Auge. Realizza doppia distillazione di sidro in alambicco a ripasso, produce millesimi invecchiati e una linea di edizioni sperimentali con affinamenti in botti di rum e whisky; allarga la gamma con gin e un aperitivo (ABC).
Calvados Pays d'Auge Calvados millesimati Calvados invecchiati Edizioni sperimentali (finishing in botti di rum/whisky/porto) Gin artigianale Aperitivi a base di mela/sidro
Paese Francia
Regione Normandia (Pays d'Auge)

Distillazione

Doppia distillazione in alambicco a ripasso da 2.500 L; prima distillazione per ottenere 'petites eaux' (~30°), seconda distillazione fino a ~70°, con tagli di teste e code calibrati in base alla qualità del sidro.

Invecchiamento

Invecchiamento principalmente in piccole botti di rovere (molti fusti di reimpiego) che favoriscono uno scambio legno-aria accentuato; uso di botti usate per Sherry, Porto, Banyuls per apportare colore e complessità; travasi e assemblaggi eseguiti in botti più grandi quando necessario.

Materie prime

mele da sidro (diverse varietà di mele da sidro)

Prodotti rappresentativi

ABC Aperitif 70cl Calvados AOC Sélection 70cl Calvados Millésime (es. 1972, 1975, 1981, 1994, 1995, 2005) - Millésimes Pays d'Auge Serie Expérimental (Arran Angels, Foursquare Angels, Hine Angels, Long Pond Angels) Calvados Hors d'Age / XO e altre espressioni invecchiate

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata