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IVA e tasse incl.
| Drouin | |
| Cidro | |
| Fresco, fruttato, leggermente acidulo | |
| Mele | |
| 75 cl | |
| 5.0% | |
| Giallo paglierino | |
| Servire freddo, ideale come aperitivo |
Al naso si apre con note fruttate di mela verde e sfumature floreali, accompagnate da delicate sensazioni di agrumi e una punta minerale che arricchisce il bouquet. In bocca si presenta secco e vivace, con un corpo snello e una persistenza equilibrata che lascia un piacevole retrogusto fresco e pulito. Ideale come aperitivo, si sposa con piatti a base di molluschi, formaggi freschi o piatti leggeri di cucina francese, esaltando sapori delicati senza sovrastarli.
Il Cidre Brut di Drouin è l’espressione raffinata di una tradizione secolare che celebra la qualità delle materie prime e la sapiente arte della fermentazione, offrendo un’esperienza gustativa unica e rinfrescante.
Christian Drouin (Drouin)
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Christian Drouin (Drouin).
Distillazione
Doppia distillazione in alambicco a ripasso da 2.500 L; prima distillazione per ottenere 'petites eaux' (~30°), seconda distillazione fino a ~70°, con tagli di teste e code calibrati in base alla qualità del sidro.
Invecchiamento
Invecchiamento principalmente in piccole botti di rovere (molti fusti di reimpiego) che favoriscono uno scambio legno-aria accentuato; uso di botti usate per Sherry, Porto, Banyuls per apportare colore e complessità; travasi e assemblaggi eseguiti in botti più grandi quando necessario.