Ciliegiolo Toscana IGT Vallerana Alta - Antonio Camillo
Ciliegiolo Toscana IGT Vallerana Alta - Antonio Camillo

Ciliegiolo Toscana IGT Vallerana Alta - Antonio Camillo 2023

Antonio Camillo
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Ciliegiolo · Toscana IGT · 75 cl · 2023

-9%
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Informazioni tecniche
Produttore Antonio Camillo
Denominazione Toscana IGT
Vitigno Ciliegiolo
Annata 2023
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Ciliegiolo Toscana IGT Vallerana Alta di Antonio Camillo è un vino che celebra l'essenza del terroir toscano, esprimendo l'autenticità di un vitigno autoctono spesso poco valorizzato. Coltivato sulle colline di Vallerana, in un territorio ricco di storia e fascino, questo vino si caratterizza per il suo colore rubino intenso, accompagnato da profumi vibranti di ciliegia matura, note speziate e un tocco floreale. Il Ciliegiolo, noto per la sua struttura elegante e tannini morbidi, trova qui un equilibrio perfetto grazie a un affinamento attento che ne esalta la freschezza e la complessità aromatica.

Al palato si presenta armonico e avvolgente, con una persistenza lunga che rimanda a frutti rossi e a delicate sfumature erbacee. Ideale per accompagnare piatti di carni bianche, arrosti leggeri e formaggi stagionati, questo vino riflette la passione e la cura di Antonio Camillo nel valorizzare i vitigni tradizionali della Toscana.
La cantina

Antonio Camillo – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Antonio Camillo.

Piccola cantina della Maremma Toscana guidata da Antonio Camillo, focalizzata su vitigni autoctoni (Ciliegiolo, Procanico, Vermentino, Sangiovese) e su pratiche a basso intervento per valorizzare il territorio.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 2006
Vitigni: Ciliegiolo, Vermentino, Procanico, Sangiovese, Grenache, Carignano
Vigneti distribuiti nel cuore della Maremma Forte attenzione al Ciliegiolo e ad altre varietà autoctone Metodo produttivo a basso intervento e fermentazioni con lieviti indigeni Possibilità di degustazioni su prenotazione presso la cantina Presenza nelle selezioni e vendite su enoteche online specializzate
Acquista tutti i vini Antonio Camillo La cantina Antonio Camillo
Storia della cantina
Antonio Camillo ha lavorato a lungo nelle vigne della Maremma, iniziando la sua attività in vigna agli inizi degli anni '90. A partire dal 2006 ha avviato una produzione a proprio nome, selezionando parcelle interne e collinari della Maremma per ottenere vini che raccontino il terroir locale.
Filosofia produttiva
Lavoro artigianale e rispetto del territorio: vigne vecchie, interventi in vigna contenuti, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e approccio in cantina volto a intervenire il meno possibile per lasciare emergere l’espressione del luogo.
Territorio e vigneti
La produzione è radicata nella Maremma Toscana, con vigneti distribuiti tra Pitigliano, Manciano e Capalbio; sede operativa segnalata a Località Pianetti di Montemerano, Manciano.

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Riconoscimenti ufficiali

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