Clos de Vougeot - A. Chopin et Fils 2021
Formato: 75 cl
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A. Chopin et Fils |
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Clos de Vougeot |
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Pinot Noir |
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2021 |
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13.0% |
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75 cl |
| Frutti rossi, spezie, note terrose | |
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Fermentazione in acciaio, macerazione lunga |
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Borgogna |
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Côte de Nuits |
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Francia |
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Vino rosso |
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12-18 mesi |
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Botti di rovere francese |
| Rosso rubino | |
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16-18°C |
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Entro 10-15 anni |
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Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati |
L'affinamento avviene spesso in botti di rovere francese, conferendo al vino una struttura tannica fine e un equilibrio perfetto tra freschezza e maturità. Al naso, emergono profumi intensi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da lievi sentori speziati e di sottobosco che evolvono nel tempo. Il palato si distingue per la sua eleganza, con tannini setosi e una lunga persistenza aromatica che richiama sentori di violetta e leggere note tostare.
Ideale per accompagnare carni rosse, piatti a base di funghi o formaggi stagionati, questo Clos de Vougeot rappresenta un’esperienza sensoriale unica, espressione autentica del patrimonio vitivinicolo francese e della tradizione della Maison A. Chopin et Fils.