Librandi

Melissa DOC - Asylia Rosso - Librandi 2025

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Librandi
Denominazione	Melissa DOC
Vitigno	Gaglioppo
Annata	2025
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Calabria
Zona di produzione	Melissa, Calabria
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e legno
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Melissa DOC - Asylia Rosso della cantina Librandi è una perla rara che incapsula l'essenza del territorio calabrese. Questo vino rosso è prodotto con una selezione accurata di uve Gaglioppo, un vitigno autoctono che trae origine dalle colline prospicienti il Mar Ionio, in una zona riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità.

Il Melissa DOC - Asylia Rosso si distingue per il suo colore rubino intenso con riflessi granato, segnale della sua maturazione e della sua struttura. Al naso, il vino si apre con un bouquet variegato, dove prevalgono note di frutta rossa matura quali ciliegie e prugne, arricchite da sfumature speziate di vaniglia e pepe nero. In bocca, il palato è avvolgente e ben bilanciato, con un tannino morbido che conduce verso un finale persistente e armonioso.

La vinificazione segue metodi tradizionali, ma con un occhio attento alle innovazioni tecniche. Dopo la fermentazione, il vino matura in barrique per alcuni mesi prima di essere imbottigliato. Questo processo conferisce al Melissa DOC - Asylia Rosso una complessità e una struttura che lo rendono adatto sia per un consumo immediato sia per un invecchiamento di qualche anno in cantina.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Melissa DOC - Asylia Rosso di Librandi è un vino che saprà conquistare gli amanti dei rossi robusti e aromatici. Un vero gioiello di produzione vinicola calabrese che esprime il fascino e la ricchezza del suo territorio natale.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

14-16°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Calabria

La cantina

Librandi – Cantina in Calabria

Scopri la storia e i vini della cantina Librandi.

Azienda vinicola calabrese a conduzione familiare, nota per la valorizzazione dei vitigni autoctoni e per una forte attività di ricerca ampelografica.

Regione: Calabria

Paese: Italia

Fondazione: 1953

Vitigni: Gaglioppo, Greco bianco, Greco nero, Magliocco (Magliocco dolce), Mantonico, Pecorello, Guarnaccia nera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Ampia attività di ricerca e conservazione: campo collezione con circa 200 varietà autoctone. Selezione clonale e registrazione di cloni calabresi. Struttura familiare multigenerazionale con radici nel territorio di Cirò Marina. Rete di sei tenute per la produzione. Produzione che include vini fermi, spumanti metodo classico e olio extravergine d'oliva.

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Storia della cantina

Librandi è un'azienda di famiglia attiva da più generazioni. L'attività di imbottigliamento è iniziata nel 1953 a Cirò Marina; nel corso dei decenni la società ha ampliato proprietà e impianti e ha avviato progetti di ricerca e conservazione del patrimonio ampelografico calabrese, dando vita a un campo collezione con circa 200 varietà e a programmi di selezione clonale.

Filosofia produttiva

La cantina unisce rispetto per la tradizione locale e approccio scientifico: punta a recuperare e valorizzare vitigni autoctoni calabresi, a pratiche viticole orientate alla qualità e alla sostenibilità e a trasformare il patrimonio regionale in vini che raccontino il territorio.

Territorio e vigneti

Le vite e le cantine si trovano nell'area orientale della Calabria, con il centro aziendale a Cirò Marina e sei tenute principali. I vigneti si estendono in diverse esposizioni e altitudini sul territorio del Val di Neto e del Cirò, zone storicamente vocate alla coltivazione della vite.

Premi e riconoscimenti

La cantina e le sue etichette hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali. Tra i riferimenti recenti comparsi sul sito: menzioni come Tre Bicchieri Gambero Rosso 2026 per Duca Sanfelice e 5 Grappoli Bibenda 2026 per Gravello.