Cornas - Chaillot - Guillaume Gilles
Cornas - Chaillot - Guillaume Gilles
Informazioni tecniche
Produttore Guillaume Gilles
Denominazione Cornas
Vitigno Syrah
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note affumicate
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Rodano
Zona di produzione Cornas
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 5-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Guillaume Gilles

Cornas - Chaillot - Guillaume Gilles 2021

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Formato: 75 cl

-14%
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Informazioni tecniche
Produttore Guillaume Gilles
Denominazione Cornas
Vitigno Syrah
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note affumicate
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Rodano
Zona di produzione Cornas
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 5-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Cornas, cuore pulsante del Rodano settentrionale, è il terroir esclusivo in cui Guillaume Gilles dà vita al suo Chaillot, un vino emblematico del vitigno Syrah. Le vigne, esposte a sud su ripidi pendii granitici, conferiscono a questo Cru una potenza e una struttura unica, sostenute dalla mineralità del suolo. Dopo una fermentazione tradizionale, il vino affina in botti di legno, arricchendosi di note speziate e vellutate. Il Chaillot si presenta con un colore rubino intenso e al naso sprigiona aromi complessi di frutti scuri, pepe nero e sentori di erbe mediterranee, che si fondono armoniosamente con eleganti sfumature di cuoio e tabacco. Al palato è corposo, avvolgente e vibrante, con tannini ben integrati che garantiscono una lunga persistenza. Perfetto con carni rosse alla griglia o selvaggina, è un’espressione autentica dell’eccellenza cornasiana firmata Guillaume Gilles.


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