Olivier Pithon

Cotes Catalanes - Mon P'Tit Pithon - Rouge - Olivier Pithon 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Olivier Pithon
Denominazione Côtes Catalanes
Vitigno Grenache, Syrah, Mourvèdre
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Occitania
Zona di produzione Catalogna francese
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 7 mesi in cuve béton
Tipo di botte Cuve béton
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il Cotes Catalanes "Mon P'Tit Pithon Rouge" di Olivier Pithon è un vino che cattura l'essenza del terroir unico dei Pirenei orientali in Francia. Questo vino è prodotto con un blend dominante di Grenache, accompagnato da altre varietà locali, che rispecchiano la ricchezza e la diversità della regione. Color rosso rubino profondo, al naso offre sofisticate note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco leggermente terroso.

In bocca, "Mon P'Tit Pithon Rouge" si presenta strutturato ma equilibrato, con una freschezza vivace che bilancia perfettamente la sua ricchezza fruttata. Tannini morbidi e una persistenza aromatica rendono questo vino estremamente piacevole e beverino.

Ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea, come carni rosse alla griglia o stufati ricchi, "Mon P'Tit Pithon Rouge" esalta ogni sapore con la sua vigorosa personalità. Un vino che porta con sé non solo la qualità della sua produzione, ma anche la storia e il carattere di una regione vinicola affascinante.


La cantina

Domaine Olivier Pithon – Cantina in Côtes du Roussillon (Roussillon) — Calce, Pyrénées-Orientales (Occitanie), Francia

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Olivier Pithon.

Azienda vinicola di Calce (Côtes du Roussillon, Francia) conosciuta per vini espressivi prodotti seguendo pratiche biologiche e un approccio biodinamico; varietà tipiche: Macabeu, Grenache, Carignan, Mourvèdre e Syrah.
Regione: Côtes du Roussillon (Roussillon) — Calce, Pyrénées-Orientales (Occitanie), Francia
Paese: Francia
Vitigni: Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Sede e vigneti nel villaggio di Calce, Côtes du Roussillon. Pratiche biodinamiche guidate da Jacques Mell e approccio rispettoso del suolo. Vitigni autoctoni e tradizionali del Roussillon: Macabeu, Grenache, Carignan, Mourvèdre; presenza anche di Syrah. Cuvée citate/messe in vendita sul sito: Mon P'tit Pithon, Laïs, D18, Pilou, Vitriol. Riconoscimenti e menzioni su media e guide enologiche.
Storia della cantina
Olivier Pithon è cresciuto in una famiglia di vignaioli e dopo esperienze formative in varie regioni francesi ha stabilito la sua attività a Calce, nel Roussillon. Il sito dell’azienda racconta il percorso personale di formazione sul campo e gli stage svolti in diverse zone vinicole prima di concentrare la produzione sul territorio locale.
Filosofia produttiva
Lavoro vicino al suolo, rispetto della vite e riduzione dei prodotti chimici di sintesi: l’azienda dichiara di operare secondo pratiche biodinamiche e di privilegiare un approccio rispettoso del terroir per ottenere vini più delicati e precisi.
Territorio e vigneti
Calce, in una zona compresa tra il Mediterraneo, i Pirenei e il massiccio delle Corbières. I suoli descritti dall’azienda comprendono marne, scisti e calcare; il territorio è inserito nella zona Côtes du Roussillon / Roussillon.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni su stampa e guide specializzate; valutazioni e menzioni su rivenditori e guide enologiche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata