Cotes Du Rhone - Bouquet Des Garrigues - Le Clos Du Caillou
Cotes Du Rhone - Bouquet Des Garrigues - Le Clos Du Caillou

Cotes Du Rhone - Bouquet Des Garrigues - Le Clos Du Caillou 2022

Le Clos Du Caillou
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Côtes du Rhône · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Le Clos Du Caillou
Denominazione Côtes du Rhône
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione Rodano
Zona di produzione Valle del Rodano
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti mediterranei

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Il Cotes Du Rhone "Bouquet Des Garrigues" di Le Clos Du Caillou è un vino che incanta per la sua raffinata espressione dei terroir della regione del Rhone. Questo rosso vibrante e ben strutturato è prodotto prevalentemente da uve Grenache, con l'aggiunta di Syrah, Mourvèdre e Cinsault che contribuiscono a creare un profilo aromatico complesso e invitante.

Al naso, il Bouquet Des Garrigues rivela note intense di frutti di bosco maturi, come more e lamponi, accostate a sfumature di erbe aromatiche tipiche delle garrigues (macchia mediterranea) come timo e rosmarino, da cui il vino prende il nome. In bocca, il gusto è ricco ed equilibrato, caratterizzato da una bella freschezza e tannini morbidi ma presenti che promettono un buon potenziale di invecchiamento.

Perfetto per accompagnare piatti robusti come stufati di carne o formaggi stagionati, il Cotes Du Rhone "Bouquet Des Garrigues" è un'esemplificazione magistrale dell'eleganza e della potenza dei vini della Cotes du Rhone. Un vino che non solo racconta la storia del suo terroir ma lascia anche una lunga, piacevole impronta al palato.

La cantina

Le Clos du Caillou – Cantina in Valle del Rodano (Vaucluse)

Scopri la storia e i vini della cantina Le Clos du Caillou.

Azienda vitivinicola della Valle del Rodano (Courthézon) che produce Côtes‑du‑Rhône e Châteauneuf‑du‑Pape con pratiche biologiche e porzioni in biodinamica.
Regione: Valle del Rodano (Vaucluse)
Paese: Francia
Fondazione: 1895
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Certificazione biologica ottenuta e pratiche biodinamiche applicate in parte dei vigneti. Vigneti su suoli vari: sabbie, safres e ciottoli di quarzo che determinano cuvée differenti. Produzione sia di Côtes‑du‑Rhône sia di Châteauneuf‑du‑Pape; tenuta storicamente isolata rispetto alla delimitazione dell’appellazione.
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Storia della cantina
Il domaine trae origine da un antico fondo trasformato in vigneto; la tenuta è documentata fin dal 1895. Nel corso del XX secolo la proprietà passò alla famiglia Pouizin che cominciò la conversione a vigneto a partire dagli anni ’50; l’attività commerciale si sviluppò dagli anni ’70 e le esportazioni partirono negli anni ’80. Negli anni 1990 la famiglia Vacheron ha rilanciato la produzione; dal 2010 la tenuta è certificata biologica. Nel 2020 il Clos du Caillou ha acquisito il Domaine de Panisse, ampliando le sue parcelle di Châteauneuf‑du‑Pape.
Filosofia produttiva
L'approccio è orientato al rispetto del suolo: lavorazioni meccaniche senza diserbanti, uso limitato di zolfo e rame, raccolta manuale e selezione delle uve. La cantina pratica vinificazioni per varietà, con macerazioni controllate e affinamento in foudre e botti; una parte dei vigneti è condotta con pratiche biodinamiche nell’ottica di restituire fertilità al suolo.
Territorio e vigneti
Il dominio si trova a Courthézon nell’area della Valle del Rodano meridionale; i suoli comprendono sabbie, safres e ciottoli di quarzo. Alcune parcelle si trovano su lieux‑dits sabbiosi e su terrazzi di ciottoli tipici del Côtes‑du‑Rhône/Châteauneuf‑du‑Pape, caratterizzando cuvée più fini o più strutturate a seconda del suolo.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti dalla stampa specializzata e menzioni positive da critici come Olivier Poussier.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata