Andre et Michel Quenard

Crémant de Savoie Blanc Extra Brut - Andre et Michel Quenard

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Formato: 75 cl

-21%


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Informazioni tecniche
Produttore Andre et Michel Quenard
Denominazione Crémant de Savoie
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela verde, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia)
Regione Savoia
Nazione Francia
Tipologia Spumante extra brut
Invecchiamento Minimo 12 mesi sui lieviti
Colore Bianco spumante
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, antipasti leggeri
Il Crémant de Savoie Blanc Extra Brut di Andre et Michel Quenard rappresenta l’armonia perfetta tra le tradizioni enologiche della Savoia e la modernità dei metodi di produzione contemporanei. Prodotto da uve selezionate con cura, questo spumante si distingue per la sua eleganza e finezza.

Nel calice, il Crémant de Savoie Blanc Extra Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati e una spuma persistente, segno di un affinamento sui lieviti ben eseguito. Al naso, regala un bouquet complesso e accattivante, con note di fiori bianchi, agrumi, e una sottile sfumatura di frutta a polpa bianca come la pera e la mela verde.

In bocca, questo Crémant si caratterizza per la sua freschezza e vivacità. Il perlage fine e persistente esalta le note fruttate, accompagnate da una piacevole acidità che dona equilibrio e armonia al palato. La componente minerale, tipica dei vini della Savoia, conferisce ulteriore struttura e profondità, rendendolo un vino spumante versatile e adatto a diverse occasioni.

Perfetto come aperitivo, il Crémant de Savoie Blanc Extra Brut di Andre et Michel Quenard si abbina splendidamente con antipasti di pesce, crostacei e tartare di salmone. Ideale anche per celebrare momenti speciali, questo vino riesce a coniugare eleganza e tradizione in ogni sorso, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.
La cantina

André et Michel Quenard – Cantina in Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)

Scopri la storia e i vini della cantina André et Michel Quenard.

Domaine familiare di Chignin (Savoie) specializzato in vini di montagna: Chignin, Chignin-Bergeron, rossi e spumanti prodotti su ripidi terrazzamenti del coteau de Torméry.
Regione: Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
Paese: Francia
Fondazione: 1976
Vitigni: Jacquère, Roussanne (Bergeron), Altesse (Roussette), Mondeuse, Gamay, Pinot Noir, Persan, Malvoisie, Petite Arvine
Vigneti su ripidi terrazzamenti del coteau de Torméry Specializzazione in appellations locali: Vin de Savoie Chignin e Chignin-Bergeron Vendemmie manuali e vinificazioni tradizionali; pratica di limitare lo zolfo nelle vinificazioni Produzione di Crémant de Savoie e Méthode Ancestrale oltre ai vini fermi Presenza regolare su guide e riviste specializzate
Storia della cantina
Si tratta di un dominio familiare con radici storiche nella zona di Chignin; la tenuta è menzionata come organizzata nella sua forma attuale a partire dal 1976 e la tradizione viticola della famiglia è descritta come molto più antica. Oggi la gestione vede la generazione più giovane proseguire il lavoro iniziato da André e Michel.
Filosofia produttiva
Lavoro manuale in vigna e vinificazione tradizionale, con un approccio rispettoso del territorio: vendemmie manuali, pratiche attente alla natura e limitazione degli interventi. L'obiettivo dichiarato è esprimere la purezza del cépage e del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti esposti a sud sul coteau de Torméry, nel comune di Chignin. I vigneti si sviluppano tra circa 300 e 400 metri di altitudine su forti pendenze e su suoli di e b eoulis calcarei tipici della zona.
Premi e riconoscimenti
Selezioni e premi riportati online: varie segnalazioni su Guide Hachette, Revue des Vins de France, Gilbert & Gaillard, citazioni su Decanter; menzione specifica di una Médaille d'Or per il CHIGNIN GAMAY «La Voie Sarde».

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata