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Croix De Certain 2021 - Pomerol 2021

Name: Croix De Certain 2021 - Pomerol
Brand: Pomerol
SKU: Sagna-Z61/21
Price: 82.25 EUR
Availability: InStock

Pomerol

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70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon · Pomerol (AOC) · 75 cl · 2021

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Pomerol
Denominazione	Pomerol (AOC)
Vitigno	70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rotondo, fruttato e piacevole
Metodo vinificazione	Parcellare, fermentazione in vasche termocontrollate
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Plateau di Pomerol, Libournais
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	13 mesi in barrique
Tipo di botte	Barrique in rovere francese (10% nuove)
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Da bere nei primi anni di invecchiamento
Abbinamento	Carne rossa, agnello, pollame, selvaggina

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Descrizione

Croix De Certain 2021 è un vino rosso di Pomerol che presenta un profilo olfattivo immediato e sincero. Al naso emergono note di frutta rossa matura, prugna e piccoli frutti di bosco, accompagnate da accenni floreali e mineralità discreta. L'espressione aromatica rimane fresca e non caricata, con un equilibrio tra succosità e componente sapida che invita alla bevuta.

Al palato mostra una struttura equilibrata, con corpo pieno ma non pesante e tannini fini che sostengono il sorso senza imporsi. Il finale è piacevole e persistente, con un ritorno delle sensazioni fruttate e una lieve nota terrosa. Si abbina bene a carni rosse, selvaggina di piuma, formaggi stagionati e piatti della tradizione a base di ragù. Consigliabile servire intorno ai 16-18 °C e, se lo si desidera, aprire la bottiglia un'ora prima per permettere all'insieme di respirare. Può essere apprezzato ora o lasciato evolvere in bottiglia per alcuni anni. Offre un buon rapporto qualità-prezzo.

La cantina

Pomerol – Cantina in Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Scopri la storia e i vini della cantina Pomerol.

Piccola e prestigiosa appellation della Rive Droite di Bordeaux, celebre per i suoi vini rossi a base principalmente di Merlot e per i suoli ricchi di ossidi di ferro (la cosiddetta «crasse de fer»).

Regione: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Paese: Francia

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellazione esclusivamente dedicata ai vini rossi. Merlot predominante (quota rilevante del vigneto), spesso in assemblaggio con Cabernet Franc. Suoli distintivi con 'crasse de fer' che influenzano struttura e aroma. Appellazione di piccole dimensioni ma di grande prestigio, senza classificazione ufficiale dei cru.

Acquista tutti i vini Pomerol La cantina Pomerol

Storia della cantina

Zona viticola con radici antiche: vigneti presenti sin dall'epoca romana e sviluppi significativi nel Medioevo con l'azione degli Ordini religiosi locali. La fama moderna di Pomerol si consolida tra XIX e XX secolo; l'area è stata riconosciuta come denominazione distinta e fa parte delle regolamentazioni AOC stabilite in Francia (testi regolamentari e cahier des charges disponibili presso INAO).

Filosofia produttiva

Produzione centrata sul terroir e sulla valorizzazione di parcelle di piccola taglia: molti produttori lavorano domini relativamente ridotti, privilegiando pratiche attente alla qualità delle uve (soprattutto Merlot) e all’espressione del suolo piuttosto che gradi di produzione elevati o classificazioni formali.

Territorio e vigneti

Situata nel Libournais (Rive Droite) vicino al fiume Isle, Pomerol è un altopiano dai suoli eterogenei: argille miste a ghiaia e sabbia, con sottosuolo ricco di ossidi di ferro («crasse de fer»). I confini includono il ruscello Barbanne a nord e si trova a ridosso di Saint-Émilion e Libourne.