Kracher

Cuvèe Auslese 375ml - Kracher 2021

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Kracher
Denominazione	Cuvée Auslese
Vitigno	Chardonnay, Welschriesling
Annata	2021
Gradazione	10.0%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Frutta matura, miele, note di botrite
Metodo vinificazione	Raccolta tardiva, fermentazione controllata
Regione	Burgenland
Zona di produzione	Seewinkel
Nazione	Austria
Tipologia	Vino dolce da dessert
Invecchiamento	Alcuni anni in botti di acciaio o legno
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo dorato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati

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Descrizione

Il Cuvèe Auslese 375ml di Kracher è un'opera d'arte nel mondo del vino dolce. Prodotto nella rinomata regione del Burgenland in Austria, questo vino è il risultato della dedizione e dell'esperienza della cantina Kracher, famosa per la sua eccellenza vinicola.

L'Auslese è un vino dolce straordinario, ottenuto da uve selezionate e raccolte manualmente al culmine della loro maturazione, quando hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia tardiva consente di sviluppare aromi complessi e intensi, tipici di questa categoria di vini.

Al naso, il Cuvée Auslese di Kracher offre un bouquet ricco e variegato con note di frutta esotica come mango e ananas, integrato da sfumature di miele, albicocca secca e un tocco floreale che rende il profilo aromatico particolarmente affascinante. In bocca, questo vino dolce sorprende per la sua struttura morbida e vellutata, bilanciata da un'acidità vibrante che ne esalta la freschezza.

Il formato da 375ml lo rende ideale per un consumo moderato o per essere degustato in momenti speciali. È perfetto in abbinamento a dessert a base di frutta, formaggi erborinati o semplicemente gustato da solo per apprezzarne appieno la complessità.

La maestria della cantina Kracher si riflette in ogni sorso, garantendo un'esperienza indimenticabile per gli amanti dei vini dolci di alta qualità.

La cantina

Weinlaubenhof Kracher (Kracher) – Cantina in Burgenland (Seewinkel)

Scopri la storia e i vini della cantina Weinlaubenhof Kracher (Kracher).

Casa vinicola di Illmitz (Burgenland, Austria) celebre per i vini dolci nobili — in particolare Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen ed Eiswein — con una produzione limitata di bianchi e rossi secchi.

Regione: Burgenland (Seewinkel)

Paese: Austria

Vitigni: Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel, Zweigelt, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Rosenmuskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

Specialista riconosciuto a livello mondiale nei vini dolci nobili. Tre vini ottenuti con 100 punti da The Wine Advocate. Gestione familiare in terza generazione; Gerhard Kracher guida l'azienda dal 2007. Library Release: selezioni conservate per molti anni e rilasciate in apposite annate come bottiglie da collezione. Vigneti nel microclima unico del Seewinkel, vicino al Neusiedlersee.

Acquista tutti i vini Weinlaubenhof Kracher (Kracher) La cantina Weinlaubenhof Kracher (Kracher)

Storia della cantina

Kracher è una realtà familiare con tre generazioni impegnate nella viticoltura del Seewinkel. Il nome è diventato famoso a livello internazionale soprattutto grazie al lavoro innovativo di Alois Kracher, che negli anni ’90 ha rilanciato e ridefinito i vini dolci austriaci; oggi la conduzione è affidata a Gerhard Kracher, che ha assunto la direzione operativa dalla metà degli anni 2000.

Filosofia produttiva

L'azienda punta a esprimere il territorio attraverso vini dolci di grande finezza e equilibrio: la pratica enologica privilegia l'espressione del frutto, l'eleganza e la tensione minerale piuttosto che il puro ammostamento zuccherino. Per alcune selezioni viene valorizzata l'affinamento in legno mentre altre sono lasciate più fresche con contatto prolungato sulle fecce o in grandi contenitori.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano nella zona del Seewinkel, tra Illmitz e le sponde del lago Neusiedl. Il microclima pannonico, caratterizzato da nebbie autunnali e condizioni calde-umide favorevoli allo sviluppo della Botrytis cinerea, è fondamentale per la produzione delle tipologie dolci tipiche dell’azienda.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali di rilievo: tra gli esempi recenti la notizia di tre Trockenbeerenauslesen premiate con 100 punti da The Wine Advocate. L'azienda è spesso citata come una delle realtà di riferimento per i vini dolci austriaci.