Cuvée dei Frati Metodo Classico Dosaggio Zero - Cà dei Frati

Name: Cuvée dei Frati Metodo Classico Dosaggio Zero - Cà dei Frati
Brand: Cà dei Frati
SKU: FRATI-16
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock

Cà dei Frati

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Cà dei Frati
Denominazione	Metodo Classico Dosaggio Zero
Vitigno	90% Turbiana, 10% Chardonnay
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lieviti, crosta di pane, frutta fresca
Metodo vinificazione	Rifermentazione in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Lugana
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico dosaggio zero
Invecchiamento	Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Spumante bianco, perlage fine
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei

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Descrizione

Il Cuvée dei Frati Metodo Classico Dosaggio Zero di Cà dei Frati rappresenta una sublime espressione delle bollicine italiane, prodotte nella rinomata zona del Lugana, a sud del Lago di Garda. Realizzato esclusivamente con uve Turbiana, vitigno autoctono del territorio, questo metodo classico affina a lungo sui lieviti, conferendo complessità e finezza al profilo organolettico.

Il dosaggio zero, ovvero senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, lascia emergere una freschezza vibrante e una pulizia gustativa impareggiabile. Al naso, si percepiscono note di fiori bianchi, mandorla tostata e una delicata mineralità che ricorda la terra del lago. Al palato è elegante, con bollicine persistenti e sapidità che invita a un piacevole sorso dopo l’altro.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati, crostacei e formaggi freschi, questo spumante incarna l’equilibrio tra tradizione e territorio del cuore Lombardo.

La cantina

Cà dei Frati – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Cà dei Frati.

Azienda agricola e cantina storica di Lugana (Lugana di Sirmione, BS) guidata dalla famiglia Dal Cero, nota soprattutto per il Lugana prodotto con il vitigno autoctono Turbiana e per alcune etichette da Valpolicella, oltre a olio e distillati.

Regione: Lombardia

Paese: Italia

Fondazione: 1939

Vitigni: Turbiana (Trebbiano di Lugana), Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta

Etichetta simbolo: Lugana 'I Frati' 100% Turbiana Produzione di Amarone della Valpolicella 'Pietro Dal Cero' Azienda storica della famiglia Dal Cero Shop in azienda e possibilità di visite guidate / tour Produzione anche di olio extravergine e distillati

Acquista tutti i vini Cà dei Frati La cantina Cà dei Frati

Storia della cantina

La proprietà è documentata fin dal 1782 e l'attuale percorso aziendale prende forma quando Felice Dal Cero si trasferisce a Lugana di Sirmione nel 1939. La famiglia Dal Cero ha progressivamente imbottigliato e promosso il Lugana; nel 1969 Pietro Dal Cero partecipò alla nascita della denominazione imbottigliando la prima etichetta. Oggi l'azienda è gestita dalle generazioni successive della famiglia, che portano avanti la produzione e le attività legate al territorio.

Filosofia produttiva

Lavorazioni attente in vigna e in cantina, con vinificazioni separate per singolo vigneto per cogliere le diverse espressioni del terroir. L'azienda dichiara rispetto della materia prima, tecniche aggiornate e affinamento studiato per ottenere vini integri e longevi.

Territorio e vigneti

I vigneti principali sono concentrati nella zona di Lugana di Sirmione e nei dintorni della torre di San Martino della Battaglia sul Lago di Garda; all'inizio degli anni 2000 l'azienda ha acquisito inoltre circa 11 ettari in Valpolicella dove nasce l'Amarone 'Pietro Dal Cero'.