Derthona Timorasso Scaldapulce Biologico - Borgogno 2021

Il Derthona Timorasso Scaldapulce Biologico di Borgogno nasce nella regione piemontese, precisamente nel terroir vocato di Tortona, rinomato per l’esclusivo vitigno autoctono Timorasso. Questo bianco biologico esprime appieno l’identità del territorio con un approccio rispettoso dell’ambiente e della biodiversità. Il Timorasso, coltivato su terreni calcareo-argillosi, regala un vino di straordinaria eleganza, caratterizzato da una struttura complessa e una buona longevità.

Al naso si apre con intensi sentori fruttati di pesca bianca e agrumi, accompagnati da delicate note floreali e un leggero profumo minerale, tipico del vitigno. Al palato si distingue per la sua freschezza vibrante, una luminosa acidità e una trama tannica sottile che definisce un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. L’affinamento avviene in acciaio per preservare la purezza aromatica e la salinità naturale.

Ottimo compagno di piatti della cucina piemontese a base di pesce d’acqua dolce o formaggi freschi, è la scelta ideale per chi cerca un bianco territoriale autentico, capace di sorprendere ad ogni sorso.