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Dogliani DOCG - Francesco Versio 2022

Francesco Versio
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Dolcetto 100% Dogliani DOCG 75 cl 2022

21,20 €−12%
Prezzo consigliato: 24,00 €

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(28,27 €/ℓ)

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Informazioni tecniche

Produttore
Francesco Versio
Denominazione
Dogliani DOCG
Vitigno
Dolcetto 100%
Annata
2022
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Invecchiamento
Minimo 6 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Dogliani DOCG - Francesco Versio

Altre domande

Il Dogliani DOCG di Francesco Versio è un vino rosso piemontese di grande carattere, ricavato esclusivamente da uve Dolcetto. Il suo colore vivido, che varia dal rosso rubino al porpora intenso, preannuncia un'esperienza gustativa affascinante. Al naso, si apre con profumi fruttati di ciliegie selvatiche, prugne e note di sottobosco, arricchiti da sentori floreali di violetta e leggere sfumature speziate derivanti dall'affinamento. In bocca, il Dogliani si presenta con una struttura bilanciata e armoniosa, accompagnata da una piacevole freschezza e da tannini morbidi e ben integrati. Il finale lungo e persistente lascia una sensazione di pulizia e invita al sorso successivo, rendendolo ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese come agnolotti al ragù, carni rosse grigliate e formaggi stagionati. Grazie alla cura e alla passione di Francesco Versio, questo Dogliani esprime al meglio le potenzialità del vitigno Dolcetto e il terroir unico delle colline di Langhe, offrendo un vino autentico e coinvolgente che racconta storie di territori e tradizioni millenarie. Perfetto da gustare giovane, ma con potenziale di invecchiamento, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

La cantina

Francesco Versio

PiemonteItaliaDal 2012

Vignaiolo di Neive (Langhe, Piemonte) noto per vini rossi territoriali e di impronta tradizionale, con particolare attenzione a Nebbiolo e Dolcetto.
Vitigni
Nebbiolo, Dolcetto, Barbera
  • Cantina attiva a Neive, zona Barbaresco.
  • Produzione incentrata su Nebbiolo: Barbaresco e Langhe Nebbiolo.
  • Stile di cantina tradizionale e minimalista con fermentazioni spontanee.
  • Vigneti in menzioni note di Neive: San Cristoforo, Currà, Albesani, Starderi.
  • Piccola realtà: poco più di 3 ettari coltivati.
La storia
Francesco Versio è cresciuto a Neive e ha iniziato a vinificare le uve di famiglia all'inizio degli anni 2010. Dopo gli studi in enologia e un'esperienza come cantiniere presso Bruno Giacosa, ha dato avvio alla propria produzione utilizzando i vigneti ereditati dal nonno e consolidando una produzione concentrata sulle menzioni geografiche di Neive.
Filosofia produttiva
Approccio minimale e tradizionale: fermentazioni con lieviti indigeni, macerazioni spesso prolungate e affinamenti in botti grandi per il Barbaresco; per altri vini si usano anche acciaio e cemento. L'obiettivo dichiarato è esprimere con chiarezza il territorio e la purezza del frutto.
Territorio e vigneti
Le vigne sono situate nel comune di Neive e comprendono menzioni come San Cristoforo, Currà, Albesani e Starderi. I suoli segnalati includono variazioni di argilla, sabbia e calcare e le esposizioni sono generalmente favorevoli.