Anna Maria Abbona

Dogliani DOCG Sorì Dij But - Anna Maria Abbona 2022

Name: Dogliani DOCG Sorì Dij But - Anna Maria Abbona
Brand: Anna Maria Abbona
SKU: bottle-02359
Price: 15.23 EUR
Availability: OutOfStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Anna Maria Abbona
Denominazione	Dogliani DOCG
Vitigno	Dolcetto
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe, provincia di Cuneo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Dogliani DOCG Sorì Dij But di Anna Maria Abbona nasce nel cuore delle Langhe, una delle zone più vocate del Piemonte, celebre per il Dolcetto. Questo vino evoca l’espressione autentica del vitigno Dolcetto, coltivato su terreni calcareo-argillosi che conferiscono profondità e mineralità. Il Sorì Dij But si distingue per la sua elegante struttura e la persistenza, frutto di un affinamento attento che esalta i profumi intensi di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnati da leggere note speziate e di mandorla amara. Al palato si scopre vellutato ma vibrante, con un finale armonioso e leggermente tannico che ne sottolinea il carattere territoriale. Ideale in abbinamento a piatti rustici e saporiti come carni alla griglia e formaggi di media stagionatura, rappresenta una raffinata interpretazione del Dolcetto, capace di raccontare il terroir delle Langhe con autenticità e valore artigianale.

La cantina

Anna Maria Abbona – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Anna Maria Abbona.

Cantina familiare delle Langhe con sede a Farigliano (con seconda sede a Monforte d’Alba), focalizzata su vigneti di alta collina e sulla valorizzazione delle varietà autoctone come Dolcetto e Nebbiolo. ([annamariabbona.it](https://www.annamariabbona.it/))

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Nascetta, Riesling, Chardonnay

Viticoltori nelle vigne alte delle Langhe; forte attenzione all’altitudine e ai terreni bianchi calcarei. Produzione significativa di Dogliani e anche di Barolo, Langhe Nebbiolo e Alta Langa. Sede principale a Farigliano con struttura dedicata alla produzione e accoglienza; seconda sede/ospitalità a Monforte d’Alba. Vini naturali nel carattere: monovitigno, regole produttive orientate alla semplicità e alla coerenza enologica. Presenza di riconoscimenti e punteggi internazionali per singole etichette.

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Storia della cantina

Storia di una famiglia contadina delle Langhe che ha recuperato la viticoltura locale: dopo anni di coltivazioni miste la conduzione è passata ad Anna Maria che ha rilanciato la produzione aziendale e il lavoro sui vigneti d’altura. La proprietà è stata ricostruita a partire dagli anni ’90 e l’azienda è cresciuta includendo nuove vigne e un presidio anche a Monforte.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al rispetto del territorio, alla ricerca di eleganza e freschezza: vini monovitigno che esprimono la specificità del suolo e dell’altitudine, con pratiche che privilegiano artigianalità, limitato uso di tecnologia e attenzione alla sostenibilità.

Territorio e vigneti

Langhe: vigneti ad alta quota principalmente a Farigliano, aree per Alta Langa a Marsaglia e vigneti per Barolo a Monforte d’Alba; terreni calcareo-argillosi e altitudini spesso superiori ai 500 m s.l.m. che favoriscono freschezza e aromaticità.

Premi e riconoscimenti

Diversi riconoscimenti per singoli vini.