Questo Dolcetto d'Alba DOC di Giuseppe Rinaldi rappresenta un esemplare classico della viticoltura piemontese, noto per la sua giovanile vivacità e le sfumature fruttate. Al naso si rivela immediatamente intenso e fruttato, con chiare note di ciliegia e mirtilli, arricchite da un lieve tocco di spezie e una sottile traccia di mandorla amara che è tipica della varietà.

In bocca, il vino mantiene un bel equilibrio tra l'acidità fresca e una morbidezza che lo rende piacevolmente bevibile. La texture è vellutata, con tannini delicati che incorniciano il frutto senza sovrastarlo. Questo Dolcetto si esprime al meglio nei primi anni dalla vendemmia, mantenendo un profilo aromatico accattivante e un palato vivace.

Si abbina ottimamente con antipasti leggeri, piatti di pasta al sugo di carne e formaggi mediamente stagionati. Servire a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne appieno le qualità. Un vino che parla della passione e della tradizione della famiglia Rinaldi nel creare vini che rispecchiano autenticamente il territorio di Alba.