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Dolcetto d'alba DOC - Tre Vigne - Vietti 2023

Name: Dolcetto d'alba DOC - Tre Vigne - Vietti
Brand: Vietti
SKU: bottle-01371-G-9458
Price: 14.82 EUR
Availability: InStock

Vietti

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Dolcetto · Dolcetto d'Alba DOC · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Vietti
Denominazione	Dolcetto d'Alba DOC
Vitigno	Dolcetto
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, mandorla, leggermente speziato
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Breve, principalmente in acciaio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi freschi, salumi

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Descrizione

Il Dolcetto d’Alba DOC Tre Vigne di Vietti è un rosso piemontese ottenuto da uve Dolcetto in purezza. Le uve provengono da vigneti situati nelle Langhe, nei comuni di Monforte d’Alba, Serralunga d’Alba e Castiglione Falletto, coltivati a Guyot su terreni ricchi di calcare e argilla. Nel calice si presenta di colore rosso violaceo, con delicate sfumature porpora. Il profilo aromatico esprime sentori di mora, lampone e viola, accompagnati da note minerali e di mirtillo.

La vinificazione avviene in vasche d’acciaio, con una fermentazione alcolica di circa una settimana e rimontaggi quotidiani per favorire l’estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica e il successivo affinamento si svolgono in acciaio, preservando la freschezza e la nitidezza del frutto. Al palato è un vino di medio corpo, equilibrato, con tannini morbidi e acidità moderata. È una scelta versatile per accompagnare antipasti piemontesi, salumi, primi piatti saporiti e carni bianche.

La cantina

Vietti – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Vietti.

Azienda vitivinicola storica con sede a Castiglione Falletto (Piemonte), nota per i suoi cru di Barolo, le etichette d'autore e una produzione che spazia da Nebbiolo e Barbera a vitigni aromatici come Moscato e Arneis.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Arneis, Timorasso, Freisa, Dolcetto, Moscato (Moscato Bianco)

Pioniere nella selezione di cru di Barolo. Prime vinificazioni in purezza di Roero Arneis. Etichette d'autore con collaborazioni artistiche avviate negli anni '70. 75 ettari di vigneto distribuiti tra Langhe, Roero, Asti e Colli Tortonesi. Acquisizione da parte della famiglia Krause nel 2016, con continuità di identità aziendale.

Acquista tutti i vini Vietti La cantina Vietti

Storia della cantina

La cantina Vietti nasce alla fine del 1800 a Castiglione Falletto; nel 1917 Mario Vietti trasforma l’azienda in una realtà orientata alla produzione di vini di qualità. Negli anni ’50 Alfredo Currado introdusse innovazioni tecniche e culturali che portarono alla creazione di uno dei primi cru di Barolo e, nel 1967, alla vinificazione in purezza di Roero Arneis. Dal 2016 la proprietà è passata alla famiglia Krause, che ha continuato lo sviluppo della cantina rispettandone identità e vigneti storici.

Filosofia produttiva

Approccio che combina tradizione artigianale e attenzione alla sostenibilità: cura puntuale del vigneto, interventi ridotti, vinificazioni selettive e valorizzazione delle singole vigne per esprimere l’identità territoriale in bottiglia.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti nelle Langhe, nel Roero, nell’Astigiano e nei Colli Tortonesi, con cru storici nel territorio del Barolo e parcelle anche in aree come Monforte d’Alba e La Morra. L’azienda dichiara una presenza rilevante nella zona riconosciuta dall’UNESCO.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti e valutazioni elevate da critici e pubblicazioni internazionali; presenza costante nelle guide di settore.