Etna Bianco Superiore DOC 2020 - Mari di Ripiddu - Filippo Grasso
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Maggiori InformazioniMari di Ripiddu è un vino "vulcanico" sotto tutti i punti di vista, prodotto sul versante Nord dell'Etna e con un sapore inimitabile. Il terreno composto quasi esclusivamente da sassi vulcanici conferiscono al vino una mineralità e una sapidità uniche.
Le uve, raccolte durante la prima settimana di Ottobre, successivamente vengono delicatamente pressate e poi messe a fermentare a temperatura controllata. Al naso regala un profumo floreale di fiori etnici.
Un vino dal sapore e dal carattere etneo sempre ben apprezzato dagli amanti dei vini siciliani. Un bianco elegante, con note minerali ben marcate e una sapidità persistente e gradevole al palato. Ottimo calice da abbinare, per poter assaporare al meglio delle sue eccezionali qualità, con primi piatti marinari, grigliate di pesce arrosto, crostacei e antipasti di mare.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Filippo Grasso
2020
Italia
0.75L
Bianco Fermo
12,5%
Carricante 100%
12 °C
DOC
12 °C
Sicilia
Pesce
contrada Calderara
Come servire
Servire a:
12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Sicilia