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Falanghina IGP Campania 375ml - San Salvatore 1988

Name: Falanghina IGP Campania 375ml - San Salvatore 1988
Brand: San Salvatore 1988
SKU: F1291*
Price: 12.66 EUR
Availability: InStock

San Salvatore 1988

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Falanghina 100% · Falanghina IGP Campania ·

Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	San Salvatore 1988
Denominazione	Falanghina IGP Campania
Vitigno	Falanghina 100%
Gradazione	12.5%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Banana, albicocca, fiori di sambuco, macchia mediterranea
Metodo vinificazione	Pressatura soffice; criomacerazione; fermentazione bassa temp.
Regione	Campania
Zona di produzione	Vigneto Cannito (150-210 m s.l.m.)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento 6 mesi in serbatoi d'acciaio
Tipo di botte	Serbatoi di acciaio (inox)
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	12 °C
Consumo consigliato	Consumare entro 3 anni
Abbinamento	Spaghetti alle vongole; crudi di pesce; crostacei

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Descrizione

Di colore paglierino brillante, questo Falanghina IGP Campania proposto da San Salvatore 1988 si presenta con un profilo aromatico fine e sobriamente fruttato. Al naso emergono note di mela verde, agrumi e fiori bianchi, con leggere sfumature erbacee che conferiscono freschezza senza invadenza. Al palato è sapido e ben bilanciato, con acidità vivace e corpo snello che favoriscono una beva scorrevole; il finale resta pulito e piacevole, adatto a chi cerca un bianco quotidiano ma di carattere. Il formato da 375 ml lo rende pratico per consumi ridotti o abbinamenti vari.

Si consiglia di servirlo fresco, intorno ai 8-10 °C, in calici ampi per apprezzarne gli aromi. Si abbina con semplicità a antipasti di mare, insalate, zuppe leggere di pesce e formaggi freschi; è indicato anche come compagno di aperitivi informali. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce, consumando la bottiglia entro breve tempo dall'apertura per mantenere la vivacità. Per chi cerca un bianco agile e immediato, questa etichetta nella mezza bottiglia è una scelta pratica e versatile.

La cantina

San Salvatore 1988 – Cantina in Campania

Scopri la storia e i vini della cantina San Salvatore 1988.

Azienda agricola del Cilento che produce vini (principalmente Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico e Piedirosso), olio e prodotti caseari, con un approccio orientato alla sostenibilità e alla viticoltura biologica.

Regione: Campania

Paese: Italia

Vitigni: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Pinot Nero

Sede e vigneti nel Parco Nazionale del Cilento (Paestum, Giungano, Stio). Produzione focalizzata su varietà autoctone campane: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico. Approccio dichiarato alla sostenibilità e pratiche biologiche; segnalate pratiche biodinamiche in alcune fonti. Produzione integrata: vino, olio e prodotti caseari con allevamento di bufale. Vini recensiti e valutati da pubblicazioni internazionali (es. Wine Advocate/Robert Parker, Falstaff).

Acquista tutti i vini San Salvatore 1988 La cantina San Salvatore 1988

Storia della cantina

L'azienda nasce dall'impegno imprenditoriale di Giuseppe (Peppe) Pagano e si è sviluppata tra le colline e la costa del Parco Nazionale del Cilento. Il nome richiama Salvatore, figlio del fondatore (anno 1988). Nel tempo San Salvatore 1988 ha integrato produzione vitivinicola, olivicoltura e allevamento di bufale, evolvendosi in una realtà riconosciuta a livello nazionale e internazionale.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara un forte impegno per pratiche agricole sostenibili: coltivazione biologica (con pratiche anche riferite al biodinamico segnalate da alcuni profili), attenzione all'economia circolare e alla riduzione dell'impatto ambientale, con investimenti in tecnologie per l'energia e la gestione aziendale.

Territorio e vigneti

Situata nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, con vigneti distribuiti nelle aree di Paestum, Giungano e Stio, l'azienda sfrutta l'influenza del vicino mare e i suoli calcareo-argillosi del territorio per esprimere vini tipici del Cilento/Paestum.

Premi e riconoscimenti

I vini dell'azienda sono stati valutati e segnalati su guide e riviste internazionali (es. note e punteggi su Robert Parker/Wine Advocate, Falstaff, menzioni in Gambero Rosso e altre pubblicazioni); alcuni singoli vini come Pian di Stio e Trentenare hanno ricevuto attenzioni critiche.