Falanghina Paestum IGP 2020 - La Capranera - San Salvatore 1988

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San Salvatore 1988

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La Capranera Falanghina Paestum IGP è un vino bianco prodotto con uve dell’omonimo vitigno nella zona di Carpaccio - Paestum, località Cannito. Il terreno con composizione argillosa - calcarea, è ad una altitudine di 150/210 m s.l.m, con esposizione sud-sud ovest.

La vinificazione avviene tramite soffice pressatura, e vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con affinamento per circa sei mesi.

Il colore è un bellissimo giallo paglierino splendente. Al naso i profumi accolgono con sentori fruttati di banane mature e di ananas, con note di mela verde e di agrumi, seguono lievi sensazioni balsamiche di mentolo.

Il sorso ha un gusto immediato e suadente, con retrogusto setoso e persistente che ammalia il palato.

Un bianco di facile bevuta che si abbina perfettamente a spaghetti con le vongole, cozze alla marinara, pesce alla griglia, e formaggi freschi.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
San Salvatore 1988
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Falanghina 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
IGP
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Campania
ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Capaccio-Paestum località Cannito


Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-4 anni

Zona di Produzione

Abruzzo

Campania


La Cantina: San Salvatore 1988

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

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