Fiano Paestum IGP 2020 - Trentenare - San Salvatore 1988

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San Salvatore 1988

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L’azienda agricola San Salvatore 1988 nasce a Boscoreale, un'antica terra ricca di tradizione e storia, qui l’agricoltura intensiva non è mai stata di casa, nel rispetto della natura e della tradizione.

Nel parco nazionale del Cilento in provincia di Salerno, da vigneti 100% Fiano coltivati a regime biologico, nasce il Paestum Fiano IGP Trentenare, un vino bianco dal carattere versatile, fragrante è piacevole.

Il mosto prodotto viene maturato in botti di acciaio inox per circa 8 mesi, segue poi l’imbottigliamento con denominazione IGP; questo da vita ad un vino adatto ai veri amanti dei vini potenti e sapidi.

Il colore è un bel giallo paglierino tendente al dorato. Al naso si esprime con piacevoli sentori di frutta tropicale come l’ananas, ma anche di setosa pesca, e si percepiscono dolci note floreali di gelsomino e ginestra.

È un vino piacevolmente sapido ed equilibrato che al palato si rivela di buon corpo e capace di stupire con la sua fragranza. Rivela una chiara attitudine gastronomica abbinandosi perfettamente a crudità di pesce, primi e secondi piatti marinari, in particolare con fritto misto di pesce. 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
San Salvatore 1988
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
13%
VITIGNO
Fiano 100%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
IGP 
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Campania
ABBINAMENTO
Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Cilento


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione

Abruzzo

Campania


La Cantina: San Salvatore 1988

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Veronelli 2 Stelle 2020
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2015
Veronelli 3 Stelle 2015
James Suckling 90+ 2016
James Suckling 90+ 2017
James Suckling 90+ 2018
James Suckling 90+ 2020
Luca Maroni 90+ 2020
Robert Parker 90+ 2017
Vinous 90+ 2019

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