Paestum Aglianico Rosato IGP - Vetere Limited Edition - San Salvatore 1988 2023

Lasciatevi sedurre dal Paestum Aglianico Rosato IGP, Vetere Limited Edition, prodotto dalla rinomata cantina San Salvatore 1988, che vanta una solida reputazione per i suoi vini di eccellente fattura, provenienti dalle fertili terre della Campania. Questo rosato esclusivo è nato nelle vigne soleggiate e ventose vicino al parco archeologico di Paestum, dove le antiche tradizioni vinicole incontrano tecniche moderne per dare vita a vini di carattere e unicità.

Il Vetere Limited Edition è ottenuto principalmente da uve Aglianico, famose per la loro capacità di trasformarsi in vini profondamente aromatici e complessi. La vendemmia avviene manualmente, selezionando con grande cura le uve al perfetto stadio di maturazione, per garantire un vino di qualità superiore. La vinificazione seguita è delicata, con brevi macerazioni per estrarre il giusto equilibrio di colori e aromi, tipici di un rosato di alta gamma.

Visivamente, il vino si presenta con un intrigante colore rosa brillante con sfumature corallo. Al naso, emergono intense note di frutti rossi freschi come fragole e lamponi, arricchite da delicati sentori floreali e una lieve nota speziata. In bocca, il gusto è elegante, fresco e persistente, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente il frutto e conduce a un finale sorprendentemente lungo e soddisfacente.

Il Paestum Aglianico Rosato IGP Vetere Limited Edition si abbina magnificamente con piatti di pesce, cucina mediterranea leggera o come aperitivo. Serve anche come eccellente compagno per piatti vegetariani o a base di formaggi freschi.

Questo rosato non è solo un vino, ma un'esperienza di degustazione che racconta la ricchezza e l'eleganza del territorio campano. La sua edizione limitata rende ogni sorso ancora più speciale, ideale per collezionisti e amanti del vino che cercano qualcosa di unico nel loro bicchiere.