Tenuta Santa Lucia

Famoso IGT - Famous - Tenuta Santa Lucia 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Santa Lucia
Denominazione	IGT
Vitigno	Famoso
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori gialli, frutti tropicali, agrumi, note speziate
Metodo vinificazione	Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, pressatura grappolo intero, breve decantazione statica
Regione	Veneto
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Invecchiamento	8 mesi sui lieviti, 12 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino chiaro e luminoso
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Subito, ma può invecchiare 1-3 anni
Abbinamento	Aperitivi, formaggi semi-stagionati, salumi delicati, pesce grigliato, crostacei, frutti di mare

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Altre annate disponibili:
2023

Descrizione

La Tenuta Santa Lucia è una azienda agricola romagnola che sorge nella provincia di Forlì-Cesena, a Mercato Saraceno. La Tenuta pone, da sempre, al primo posto la coltivazione di vitigni autoctoni che non danneggiano il territorio. Il vitigno famoso è uno dei vitigni autoctoni della Romagna meno conosciuti. Infatti, per diversi anni è stato abbandonato, ma è stato recentemente riscoperto, in quanto resiste anche alle rigide temperature invernali. La Tenuta Santa Lucia raccoglie le bacche bianche di questo vitigno manualmente a settembre. Le uve vengono selezionate attentamente, con particolare attenzione all’esposizione al sole e all’integrità dei grappoli. In seguito viene eseguita la spremitura dell'intero grappolo e una breve decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, mentre l'affinamento avviene per 8 mesi sui lieviti e per 12 in bottiglia.

Il Famoso è un vino dal delicato colore giallo chiaro con un profumo intenso che ricorda la frutta esotica, gli agrumi e i fiori gialli. In bocca risulta fresco e soave.

L'aromaticità di questo vino lo rende perfetto da accompagnare a piatti a base di pesce e a formaggi.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Tenuta Santa Lucia – Cantina in Lazio

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Santa Lucia.

Cantina situata a Poggio Mirteto (Provincia di Rieti) nella Valle del Tevere; produce una gamma di vini rossi, bianchi e spumanti legati alle varietà tipiche coltivate nei vigneti aziendali.

Regione: Lazio

Paese: Italia

Fondazione: 1979

Vitigni: Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Cabernet (Cabernet Sauvignon), Alicante, Carignano, Falanghina, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Malvasia, Pecorino, Passerina, Trebbiano

Sede a Poggio Mirteto nella Valle del Tevere, area legata alla produzione dei Colli della Sabina. Superficie vitata e aziendale riportata intorno a 45 ettari. Etichette rappresentative: Morrone, Domina Sabinae ed Elodia. Accoglie visite e degustazioni; offre anche pranzi e cene nel weekend. Ampia varietà di uve coltivate, con vini sia bianchi che rossi e proposte di annate in bottiglia nello shop online.

Acquista tutti i vini Tenuta Santa Lucia La cantina Tenuta Santa Lucia

Storia della cantina

L'azienda nasce dall'acquisto di un casale in Sabina da parte della famiglia proprietaria e dall'impianto progressivo di vigneti; nel tempo si è evoluta da produzione di uve vendute a terzi a imbottigliamento proprio, con una progressiva selezione delle etichette e dei cru aziendali.

Filosofia produttiva

Orientata alla cura del vigneto e alla valorizzazione delle caratteristiche del territorio locale: ricerca della qualità in vigna e lavorazioni in cantina finalizzate a esprimere la tipicità delle uve e del sito di produzione.

Territorio e vigneti

Collinare, nella zona della Sabina con terreni misti caratterizzati da ciottoli e sedimenti; la posizione è influenzata dalla vicinanza di Monte Soratte e dall'area geografica compresa tra Roma e la provincia di Rieti.