Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano 2024

Name: Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano
Brand: Fattoria Pagano
SKU: GIU-10470
Price: 15.41 EUR
Availability: InStock

Fattoria Pagano

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Fiano 100% · Fiano di Avellino DOCG · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Fattoria Pagano
Denominazione	Fiano di Avellino DOCG
Vitigno	Fiano 100%
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori di pesco, nocciole tostate, fresco e minerale
Regione	Campania
Zona di produzione	Provincia di Avellino (areale DOCG)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Invecchiamento	Affinamento in bottiglia 4 mesi
Colore	Giallo luminoso con riflessi verdi

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Descrizione

Il Fiano di Avellino DOCG di Fattoria Pagano propone un profilo aromatico nitido e sobrio. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e scorza di agrume, accompagnati da leggere note di mandorla. Il corpo rimane fresco e lineare, con un equilibrio che non sovrasta le sensazioni olfattive e che invita a bere con attenzione. La materia è sorretta da una buona acidità, che conferisce pulizia e una sensazione sapida nel finale senza eccedere.

Al palato conferma la freschezza e la sapidità, offrendo una trama morbida e centrata su richiami fruttati. Si presta a vini di compagnia per antipasti di mare, zuppe leggere, crostacei e formaggi a pasta molle; funziona bene anche come aperitivo per chi cerca un bianco non invadente. Temperatura di servizio ideale intorno ai 10-12°C per apprezzarne gli aromi; si consiglia di servirlo fresco ma non ghiacciato. Fattoria Pagano firma un’espressione sobria del territorio, adatta a chi cerca chiarezza e piacevolezza al calice.

La cantina

Fattoria Pagano – Cantina in Campania (provincia di Caserta)

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria Pagano.

Azienda vitivinicola biologica con sede a Carinola (CE), fondata nel 2001; focalizzata sulla valorizzazione del Falerno del Massico e produttrice di etichette bianche e rosse, tra cui il Falerno del Massico Bianco «Pectus».

Regione: Campania (provincia di Caserta)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Fattoria Pagano La cantina Fattoria Pagano

Storia della cantina

Fondata nel 2001 da Antonio Pagano con l'obiettivo di far conoscere e valorizzare il Falerno del Massico; l'azienda è cresciuta sviluppando vigneti terrazzati a Casale di Carinola e ampliando attività viticole anche in aree d'Irpinia.

Filosofia produttiva

Viticoltura biologica e rispetto della natura: cura del suolo, del microclima e della biodiversità; raccolta manuale e pratiche volte a ottenere uve integre. Uso calibrato del legno in affinamento per alcuni vini (es. Pectus).

Territorio e vigneti

Sede a Carinola (prov. Caserta). Vigneti situati sui versanti del Monte Massico/pendici del vulcano spento di Roccamonfina (es. vigneto del Pectus a 320 m slm, esposizione ovest, terreno sabbioso con ceneri vulcaniche). I vigneti di proprietà si estendono principalmente a Carinola (due terrazzamenti) e vi sono appezzamenti anche ad Altavilla; l'azienda gestisce inoltre vigneti in aree d'Irpinia per Fiano e Greco.