Rosso DOP "Gaurasi" Falerno del Massico - Fattoria Pagano 2021

Name: Rosso DOP "Gaurasi" Falerno del Massico - Fattoria Pagano
Brand: Fattoria Pagano
SKU: GIU-10467
Price: 16.41 EUR
Availability: InStock

Fattoria Pagano

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Aglianico 80% - Piedirosso 20% · Falerno del Massico Rosso DOP "Gaurasi" · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Fattoria Pagano
Denominazione	Falerno del Massico Rosso DOP "Gaurasi"
Vitigno	Aglianico 80% - Piedirosso 20%
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti di bosco, amarena, prugna; note balsamiche e speziate
Metodo vinificazione	Vinificazione e affinamento in acciaio
Regione	Campania
Zona di produzione	Carinola (Caserta)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso DOP
Invecchiamento	Almeno 18 mesi in vasche d'acciaio
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	18°C
Abbinamento	Carni alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, paste saporite

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Descrizione

Il Rosso DOP "Gaurasi" Falerno del Massico di Fattoria Pagano si presenta con un colore rosso rubino vivo e una consistenza invitante. Al naso offre un profilo aromatico equilibrato, con richiami a frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accento terroso che dona profondità senza eccessi. Il legame tra freschezza e corpo è ben definito: tannini presenti ma setosi, acidità equilibrata e una persistenza che invita a un nuovo sorso. È un vino che mostra precisione e misura, adatto a chi cerca un'espressione spontanea e misurata del territorio citato in etichetta.

In tavola si accompagna con facilità a piatti della cucina quotidiana e a ricette di consistenza media: carni bianche saporite, sughi a base di ragù, formaggi a pasta mista e preparazioni a base di funghi o verdure grigliate. È indicato per essere servito a temperatura ambiente leggermente fresca e beneficia di una breve ossigenazione nel bicchiere. Per chi desidera conservare, suggeriamo di seguire le condizioni di cantina adeguate; la bottiglia esprime al meglio se consumata con attenzione e in abbinamento a piatti che ne valorizzino la trama gustativa.

La cantina

Fattoria Pagano – Cantina in Campania (provincia di Caserta)

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria Pagano.

Azienda vitivinicola biologica con sede a Carinola (CE), fondata nel 2001; focalizzata sulla valorizzazione del Falerno del Massico e produttrice di etichette bianche e rosse, tra cui il Falerno del Massico Bianco «Pectus».

Regione: Campania (provincia di Caserta)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Fattoria Pagano La cantina Fattoria Pagano

Storia della cantina

Fondata nel 2001 da Antonio Pagano con l'obiettivo di far conoscere e valorizzare il Falerno del Massico; l'azienda è cresciuta sviluppando vigneti terrazzati a Casale di Carinola e ampliando attività viticole anche in aree d'Irpinia.

Filosofia produttiva

Viticoltura biologica e rispetto della natura: cura del suolo, del microclima e della biodiversità; raccolta manuale e pratiche volte a ottenere uve integre. Uso calibrato del legno in affinamento per alcuni vini (es. Pectus).

Territorio e vigneti

Sede a Carinola (prov. Caserta). Vigneti situati sui versanti del Monte Massico/pendici del vulcano spento di Roccamonfina (es. vigneto del Pectus a 320 m slm, esposizione ovest, terreno sabbioso con ceneri vulcaniche). I vigneti di proprietà si estendono principalmente a Carinola (due terrazzamenti) e vi sono appezzamenti anche ad Altavilla; l'azienda gestisce inoltre vigneti in aree d'Irpinia per Fiano e Greco.