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8,20 €−10%
Prezzo consigliato: 9,10 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Feudo Monaci
- Denominazione
- Salento IGT
- Vitigno
- Fiano
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta a polpa bianca, agrumi
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Affinamento sui lieviti per arricchire le note minerali e sapidità
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2 anni
- Abbinamento
- Pesce, antipasti, piatti leggeri
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Salento
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Fiano Salento IGT - Feudo Monaci
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Sommelier AIFiano Salento IGT - Feudo Monaci
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Elegante e contemporaneo, questo Fiano del Salento firmato Feudo Monaci si presenta con un profilo fragrante ma non invadente. Al calice emergono sfumature di fiori bianchi, scorza d’agrume e pesca bianca, sostenute da una lieve nota di mandorla che conferisce carattere. Il sorso colpisce per l’equilibrio tra freschezza e corpo: l’acidità è vivace, la trama sapida ben presente e il centro bocca mostra una buona consistenza senza appesantire. La persistenza è gradevole, con ritorni agrumati e una chiusura pulita.
Si presta a molteplici abbinamenti: ottimo con piatti di mare, crostacei e zuppe leggere, si sposa bene anche a primi saporiti a base di verdure o a formaggi freschi. Bevuto giovane valorizza la freschezza, ma la sua tessitura lo rende interessante anche in accompagnamento a preparazioni più strutturate. Va servito freddo, intorno ai 10-12 °C, in un calice ampio che lasci esprimere il profilo aromatico senza soffocarne la finezza.
Si presta a molteplici abbinamenti: ottimo con piatti di mare, crostacei e zuppe leggere, si sposa bene anche a primi saporiti a base di verdure o a formaggi freschi. Bevuto giovane valorizza la freschezza, ma la sua tessitura lo rende interessante anche in accompagnamento a preparazioni più strutturate. Va servito freddo, intorno ai 10-12 °C, in un calice ampio che lasci esprimere il profilo aromatico senza soffocarne la finezza.
La cantina
Feudo Monaci
Puglia (Salento)Italia
Linea di vini del Salento prodotta dalla tenuta Castello Monaci; la collezione celebra miti e vitigni tipici della regione.
- Vitigni
- Fiano, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
- Linea 'Feudo Monaci — Leggende del Salento' composta da più etichette.
- Prodotta nella tenuta Castello Monaci, Contrada Monaci.
- Focus su vitigni tipici del Salento e su narrazioni legate al territorio.
- Presenza di riconoscimenti/medaglie in concorsi internazionali.
La storia
Feudo Monaci è una linea di vini legata all'azienda Castello Monaci, tenuta storica situata nel Salento. Il sito ufficiale del Castello Monaci racconta l'origine storica della tenuta e il legame con il territorio di Salice Salentino, dove si trovano i vigneti da cui provengono le etichette della linea.
Filosofia produttiva
La linea Feudo Monaci mette in risalto vitigni autoctoni e storie locali, con un posizionamento che valorizza la tipicità del Salento. Il gruppo proprietario dichiara un impegno verso la promozione del gusto e dello stile italiano nel rispetto del territorio e della sostenibilità sociale e ambientale.
Territorio e vigneti
Salento, Regione Puglia, Italia.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti recenti: medaglie ottenute per etichette Feudo Monaci.
