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Fleuve Amour AOC - Zelige Caravent 2018
Zelige - CaraventMourvèdre, Carignan, Syrah, Grenache Fleuve Amour AOC 75 cl 2018
29,90 €−17%
Prezzo consigliato: 36,00 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Zelige - Caravent
- Denominazione
- Fleuve Amour AOC
- Vitigno
- Mourvèdre, Carignan, Syrah, Grenache
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in botti di legno
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Languedoc-Roussillon
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Valle del fiume Amur
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Fleuve Amour AOC - Zelige Caravent
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Sommelier AIFleuve Amour AOC - Zelige Caravent
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Il "Fleuve Amour" dell'azienda vinicola Zelige Caravent è un'espressione pura di terroir, arte e passione, proveniente dall'incantevole regione del Languedoc in Francia. Questo vino rientra nella denominazione AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), garanzia di qualità e specificità regionale.
Il "Fleuve Amour" è noto per il suo profilo aromatico ricco e complesso. Al naso, si distinguono note floreali accoppiate con hints di frutti rossi maturi e un lieve accenno speziato che aggiunge profondità. La vinificazione è attentamente gestita per preservare i singolari aromi del terroir di origine.
In bocca, il vino si presenta elegante e ben bilanciato. La struttura tannica è ben integrata e morbida, che supporta una palette gustativa di frutti rossi, note di erbe aromatiche e un tocco di vaniglia fornito da un raffinato invecchiamento in barrique. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione piacevolmente fresca e pura.
La cantina Zelige Caravent utilizza metodologie di coltivazione sostenibili, ponendo grande enfasi sulla salute del vigneto e sull'impatto ambientale. Questa filosofia si rispecchia nella qualità del vino, che esprime la naturalezza e l'autenticità del suo ambiente.
Ideale per accompagnare piatti raffinati come arrosti di carne rossa, game dishes o formaggi stagionati, il "Fleuve Amour" è perfetto per chi cerca un vino che rappresenta la fusione tra innovazione e tradizione. Una scelta illustre per ogni collezionista o per un'occasione speciale che richiede un vino di carattere e di memorabile impressione.
Il "Fleuve Amour" è noto per il suo profilo aromatico ricco e complesso. Al naso, si distinguono note floreali accoppiate con hints di frutti rossi maturi e un lieve accenno speziato che aggiunge profondità. La vinificazione è attentamente gestita per preservare i singolari aromi del terroir di origine.
In bocca, il vino si presenta elegante e ben bilanciato. La struttura tannica è ben integrata e morbida, che supporta una palette gustativa di frutti rossi, note di erbe aromatiche e un tocco di vaniglia fornito da un raffinato invecchiamento in barrique. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione piacevolmente fresca e pura.
La cantina Zelige Caravent utilizza metodologie di coltivazione sostenibili, ponendo grande enfasi sulla salute del vigneto e sull'impatto ambientale. Questa filosofia si rispecchia nella qualità del vino, che esprime la naturalezza e l'autenticità del suo ambiente.
Ideale per accompagnare piatti raffinati come arrosti di carne rossa, game dishes o formaggi stagionati, il "Fleuve Amour" è perfetto per chi cerca un vino che rappresenta la fusione tra innovazione e tradizione. Una scelta illustre per ogni collezionista o per un'occasione speciale che richiede un vino di carattere e di memorabile impressione.
La cantina
Zélige-Caravent
Languedoc - Pic Saint-LoupFrance
Piccolo domaine del Languedoc (zona Pic Saint-Loup) noto per vini naturali prodotti con approccio biologico e biodinamico, guidato da Luc e Marie (Michel).
- Vitigni
- Cinsault, Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Aramon, Alicante, Chasan, Roussanne, Clairette (incl. Clairette rose), Carignan blanc
- Domaine ubicato a Corconne, nel Pic Saint-Loup.
- Conduzione biologica e biodinamica.
- Produzione di cuvée note come Ikebana, Velvet, Marie-Galante, Fleuve Amour.
- Vini vinificati con lieviti indigeni e bassi interventi enologici.
La storia
Il progetto è legato a Luc e Marie, che hanno sviluppato il vigneto nel territorio di Corconne. Fonti del settore citano un millesimo del 2005 legato al passaggio di conduzione di Luc Michel; le cuvée vengono spesso rinnovate e non replicate anno su anno.
Filosofia produttiva
Pratiche a bassa interventistica: conduzione biologica/biodinamica, vendemmia manuale, fermentazioni con lieviti indigeni, macerazioni variabili e uso limitato di SO2 in fase di affinamento. L'approccio privilegia l'espressione del terroir e la freschezza dei vini.
Territorio e vigneti
Situata a Corconne, nell'area del Pic Saint-Loup, su suoli di 'gravette' e calcari; vigneti disposti in parcelle su terrazze con presenza di muri a secco che evidenziano un terroir di ghiaie e calcare.
