Monte Rossa

Franciacorta P.R. Brut Blanc de Blanc - MAGNUM - Monte Rossa

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P.R. Blanc de Blanc è il Franciacorta nato per festeggiare i 35 anni di attività cantina. Il suo nome nasce per omaggiare i fondatori dell’azienda e riporta infatti le iniziali di Paola Rovetta e il marito Paolo Rabotti.  Blanc de Blancs è una cuvèe di vini ottenuti da Chardonnay dei migliori cru 65% e vino Chardonnay di riserva 35%. Le uve giunte al perfetto grado di maturazione, vengono attentamente selezionate per poi essere raccolte manualmente e riposte in cassette. Segue una delicata pressatura con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. La fermentazione avviene in tini d’acciaio e botti di rovere. 

Un calice che veste un colore giallo paglierino tendente al verdolino, con una spuma cremosa e un bouquet attraente e seducente all'olfatto. Le fragranti note fruttate di mela golden, nespola e mandorla verde si amalgamano alle dolci nuance di sambuco. Fa il suo ingresso al palato con eleganza e raffinatezza, un sorso equilibrato dal sapore fruttato e agrumato.

Una splendida bollicina da aperitivo, ma che ben si presta anche all'accostamento con portate a base di pesce, primi piatti con sughi delicati e formaggi di media stagionatura.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Monte Rossa
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
1.5L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Chardonnay 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Lombardia
ABBINAMENTO
Antipasti - Pesce - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Franciacorta


Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni

Zona di Produzione

Lombardia

Lombardia


La Cantina: Monte Rossa


Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Veronelli 3 Stelle -
Bibenda 4 Grappoli d'uva -
Robert Parker 90+ -

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