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Furia di Calafuria Salento IGT - Tormaresca 2024

Tormaresca
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Negroamaro, Syrah e Cabernet Sauvignon · Rosato IGT Salento · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche
Produttore Tormaresca
Denominazione Rosato IGT Salento
Vitigno Negroamaro, Syrah e Cabernet Sauvignon
Annata 2024
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Pesca, nettarina, ananas, pompelmo rosa, violetta, melissa
Metodo vinificazione Diraspate, pressate, fermentazione in acciaio a 16°C
Regione Puglia (Salento)
Zona di produzione Masseria Maìme, San Pietro Vernotico (BR)
Nazione Italia
Tipologia Rosato IGT Salento
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio a contatto con lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Rosa fior di pesco

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Il Furia di Calafuria Salento IGT di Tormaresca è un rosato dal carattere franco e piacevole, con un colore rosa tenue che richiama i tramonti del Salento. Al naso si percepiscono sentori di piccoli frutti rossi e agrumi, accompagnati da leggere note floreali; il quadro aromatico resta semplice e immediato, senza eccessi. In bocca mostra freschezza e buona bevibilità, con un equilibrio che privilegia l'acidità vivace più che la struttura tannica, e un finale pulito e sapido che invita al sorso successivo.

Ideale come vino da tutto pasto, si abbina con facilità a antipasti di mare, insalate estive, piatti a base di pesce e paste leggere. È adatto anche per un aperitivo informale o per accompagnare piatti di cucina mediterranea dal gusto non troppo deciso. Servire fresco, evitando temperature troppo basse che potrebbero attenuarne il profilo aromatico; è pensato per essere consumato giovane, quando la freschezza e la schiettezza sono al massimo.
La cantina

Tormaresca – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Tormaresca.

Azienda vinicola pugliese del gruppo Antinori che valorizza i vitigni autoctoni del territorio (Primitivo, Negroamaro, Fiano) attraverso diverse tenute in Puglia.
Regione: Puglia
Paese: Italia
Fondazione: 1998
Vitigni: Primitivo, Negroamaro, Fiano, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Nero di Troia
Progetto avviato dalla famiglia Antinori in Puglia (attivo dal 1998). Tenute principali: Masseria Maìme (Salento), Tenuta Carrubo (Manduria) e presenza di Tenuta Bocca di Lupo/Castel del Monte. Forte attenzione ai vitigni autoctoni pugliesi come Primitivo, Negroamaro e Fiano. Produzione commerciale anche tramite shop online e offerta di olio extravergine d'oliva. Riconoscimenti internazionali per alcuni vini (es. Torcicoda nella Top 100 Wine Spectator 2020).
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Storia della cantina
Il progetto Tormaresca nasce dall'investimento della famiglia Antinori in Puglia. L'attività sotto l'etichetta Tormaresca è iniziata nel 1998 e si è sviluppata con più tenute e una cantina moderna; la Cantina di Masseria Maìme è operativa e descritta come struttura moderna a partire dal 2009. Tra le proprietà ci sono Tenuta Carrubo (Manduria) e Masseria Maìme (Salento), oltre ad altre realtà legate al progetto regionale.
Filosofia produttiva
Unire tradizione locale e approccio moderno: recuperare e valorizzare vitigni autoctoni pugliesi con pratiche enologiche contemporanee per esprimere il terroir regionale mantenendo standard qualitativi elevati.
Territorio e vigneti
Le attività si sviluppano in diverse aree della Puglia: Alto Salento / Salento (Masseria Maìme, vicino al mare Adriatico), la zona di Manduria (Tenuta Carrubo, focalizzata sul Primitivo di Manduria) e aree della Murgia legate a produzioni come Castel del Monte.
Premi e riconoscimenti
Il Primitivo Torcicoda (annata 2016) è stato inserito nella Top 100 di Wine Spectator nel 2020 (pos. nella classifica).

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