Gewürztraminer Alto Adige DOC Auratus - Ritterhof 2023

Name: Gewürztraminer Alto Adige DOC Auratus - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000916
Price: 27.31 EUR
Availability: InStock

Ritterhof

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ritterhof
Denominazione	Gewürztraminer Alto Adige DOC
Vitigno	Gewürztraminer
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Aromi intensi di rosa, litchi, spezie
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Alto Adige
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Acciaio
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Bianco dorato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Piatti speziati, formaggi stagionati, cucina asiatica

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Descrizione

Auratus di Ritterhof esprime con naturalezza il carattere aromatico del Gewürztraminer altoatesino: un bouquet verticale dove si riconoscono fiori bianchi e note di rosa, con accenni di frutta esotica che tendono verso il litchi e la pesca matura, mentre una sottile vena speziata aggiunge profondità. Il sorso è ampio e avvolgente, di corpo deciso ma ben bilanciato; la sensazione è morbida e quasi untuosa, sostenuta da una freschezza discreta e da una leggera sapidità che mantengono vivo l’assaggio fino a un finale persistente e piacevolmente speziato.

Si presta bene sia come vino da accompagnamento che da degustare da solo: trova compagni naturali in piatti aromatici e speziati, preparazioni a base di pesce saporito, carni bianche rustiche e formaggi strutturati, ma regge anche abbinamenti più ricercati con contrasti dolce-salato. Servire fresco, non freddo, per lasciare che i profumi si aprano completamente; è una bottiglia che parla di carattere e generosità, ideale per chi cerca un Gewürztraminer intenso ma equilibrato.

La cantina

Ritterhof – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Scopri la storia e i vini della cantina Ritterhof.

Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.

Regione: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Paese: Italia

Fondazione: 1967

Vitigni: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Sede a Caldaro, Alto Adige. Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus. Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele. Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali. Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.

Acquista tutti i vini Ritterhof La cantina Ritterhof

Storia della cantina

L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.

Filosofia produttiva

La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.