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Gewürztraminer Passito 375ml Sonus - Ritterhof 2021
RitterhofGewürztraminer Gewürztraminer Passito 375 ml 2021
41,50 €−18%
Prezzo consigliato: 50,70 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ritterhof
- Denominazione
- Gewürztraminer Passito
- Vitigno
- Gewürztraminer
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 10.5%
- Formato
- 375 ml
- Profilo aromatico
- Note di spezie, frutta esotica, miele, rosa
- Metodo vinificazione
- Appassimento delle uve, fermentazione controllata
- Invecchiamento
- In botti di acciaio o legno per alcuni mesi
- Tipo di botte
- Piccole botti
- Colore
- Giallo dorato intenso
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Da consumare giovane per freschezza e aromaticità
- Abbinamento
- Dessert, formaggi erborinati, pasticceria secca
- Regione
- Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino passito
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Gewürztraminer Passito 375ml Sonus - Ritterhof
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Sommelier AIGewürztraminer Passito 375ml Sonus - Ritterhof
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La versione passita di Gewürztraminer Sonus di Ritterhof, in formato da 375 ml, mostra un profilo aromatico ricco e immediato. Il naso è avvolgente senza risultare eccessivo: fiori bianchi, petali di rosa e note di frutta esotica matura incontrano accenti più dolci di miele e confettura che restano comunque ben bilanciati. In bocca il sorso è morbido e pieno, con una consistenza sciropposa ma equilibrata da una freschezza percepibile che evita la pesantezza; la sapidità sottile contribuisce a dare slancio, mentre la persistenza regala ritorni floreali e agrumati.
È un passito che chiede una degustazione lenta, ideale per accompagnare dolci a base di frutta o creme delicate, così come formaggi erborinati e patè che beneficiano del contrasto dolce-salato. Servire fresco, in bicchieri piccoli per apprezzare meglio il volume e gli aromi, e considerarlo anche come vino da meditazione a fine pasto: capace di sorprendere per la pulizia del sorso nonostante la dolcezza evidente.
È un passito che chiede una degustazione lenta, ideale per accompagnare dolci a base di frutta o creme delicate, così come formaggi erborinati e patè che beneficiano del contrasto dolce-salato. Servire fresco, in bicchieri piccoli per apprezzare meglio il volume e gli aromi, e considerarlo anche come vino da meditazione a fine pasto: capace di sorprendere per la pulizia del sorso nonostante la dolcezza evidente.
La cantina
Ritterhof
Alto Adige / Trentino-Alto AdigeItaliaDal 1967
Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.
- Vitigni
- Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava
- Sede a Caldaro, Alto Adige.
- Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus.
- Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele.
- Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali.
- Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.
La storia
L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.
Filosofia produttiva
La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.