43,04 €
Prezzo consigliato: 46,68 €
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Ritterhof |
Denominazione
|
Gewürztraminer Passito |
Vitigno
|
Gewürztraminer |
Annata
|
2021 |
Gradazione
|
10.5% |
Formato
|
375 ml |
 Profilo aromatico |
Note di spezie, frutta esotica, miele, rosa |
Metodo vinificazione
|
Appassimento delle uve, fermentazione controllata |
Regione
|
Alto Adige |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino passito |
Invecchiamento
|
In botti di acciaio o legno per alcuni mesi |
Tipo di botte
|
Piccole botti |
 Colore |
Giallo dorato intenso |
Temperatura di servizio
|
10-12°C |
Consumo consigliato
|
Da consumare giovane per freschezza e aromaticità |
Abbinamento
|
Dessert, formaggi erborinati, pasticceria secca |
La versione passita di Gewürztraminer Sonus di Ritterhof, in formato da 375 ml, mostra un profilo aromatico ricco e immediato. Il naso è avvolgente senza risultare eccessivo: fiori bianchi, petali di rosa e note di frutta esotica matura incontrano accenti più dolci di miele e confettura che restano comunque ben bilanciati. In bocca il sorso è morbido e pieno, con una consistenza sciropposa ma equilibrata da una freschezza percepibile che evita la pesantezza; la sapidità sottile contribuisce a dare slancio, mentre la persistenza regala ritorni floreali e agrumati.
È un passito che chiede una degustazione lenta, ideale per accompagnare dolci a base di frutta o creme delicate, così come formaggi erborinati e patè che beneficiano del contrasto dolce-salato. Servire fresco, in bicchieri piccoli per apprezzare meglio il volume e gli aromi, e considerarlo anche come vino da meditazione a fine pasto: capace di sorprendere per la pulizia del sorso nonostante la dolcezza evidente.
È un passito che chiede una degustazione lenta, ideale per accompagnare dolci a base di frutta o creme delicate, così come formaggi erborinati e patè che beneficiano del contrasto dolce-salato. Servire fresco, in bicchieri piccoli per apprezzare meglio il volume e gli aromi, e considerarlo anche come vino da meditazione a fine pasto: capace di sorprendere per la pulizia del sorso nonostante la dolcezza evidente.
La cantina
Ritterhof – Cantina in Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Scopri la storia e i vini della cantina Ritterhof.
Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.
Regione:
Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Paese:
Italia
Fondazione:
1967
Vitigni:
Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava
Sede a Caldaro, Alto Adige.
Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus.
Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele.
Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali.
Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.
Storia della cantina
L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.
Filosofia produttiva
La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.
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