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Gin - 70cl - Blood Orange - Scapegrace

Scapegrace

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Grappa · 70 cl · 41.6% vol · Intenso, fruttato, speziato

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Scapegrace
Tipologia	Grappa
Profilo aromatico	Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti	Vinacce di uva
Formato	70 cl
Gradazione	41.6%
Tipo di botte	Legno di rovere
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni	1-2
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Ambra
Consumazione	A fine pasto, temperatura ambiente

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Descrizione

Distilleria

Distilleria Berta

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria Berta.

Distillerie Berta è una distilleria piemontese a conduzione familiare (sede a Casalotto, Mombaruzzo) specializzata in grappe, acquaviti d'uva, brandy e una linea di liquori e amari artigianali. Combina tradizione di famiglia, selezione rigorosa delle vinacce e pratiche di invecchiamento lunghe e curate.

grappe monovitigno e selezioni riserva acquaviti d'uva invecchiate brandy e acquaviti di vino amari riserva e liquori alle erbe assenzio amaretto tradizionale piemontese bevande spiritose composite

Paese Italia

Regione Piemonte

Fondazione 1947

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Distillazione

Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.

Invecchiamento

Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.

Materie prime

vinaccia (marcce di uva) uva vino erbe aromatiche e spezie zucchero mandorle (per amaretti)

Prodotti rappresentativi

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)