Gin - 70cl - Blood Orange - Scapegrace
ScapegraceGrappa 70 cl 41.6% vol Intenso, fruttato, speziato
57,70 €−17%
Prezzo consigliato: 69,30 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Scapegrace
- Tipologia
- Grappa
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 41.6%
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Profilo aromatico
- Intenso, fruttato, speziato
- Ingredienti
- Vinacce di uva
- Tipo di botte
- Legno di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco discontinuo
- Numero distillazioni
- 1-2
- Filtrazione
- Filtrazione a freddo
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- A fine pasto, temperatura ambiente
AI
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Distilleria
Distilleria Berta
PiemonteItaliaDal 1947
Distillerie Berta è una distilleria piemontese a conduzione familiare (sede a Casalotto, Mombaruzzo) specializzata in grappe, acquaviti d'uva, brandy e una linea di liquori e amari artigianali. Combina tradizione di famiglia, selezione rigorosa delle vinacce e pratiche di invecchiamento lunghe e curate.
- Azienda familiare plurigenerazionale con radici documentate fin dal 1866 e prima distilleria fondata nel 1947
- Produzione in Monferrato (Mombaruzzo / Nizza Monferrato) con forte legame territoriale
- Processo produttivo tradizionale a vapore con controllo delle vinacce e distillazione in tre fasi
- Cantine sotterranee per invecchiamento naturale e uso di barrique Tronçais d'Allier
- Gamma ampia: grappe, acquaviti d'uva, brandy, amari riserva, assenzio e liquori artigianali
Le specialità
- grappe monovitigno e selezioni riserva
- acquaviti d'uva invecchiate
- brandy e acquaviti di vino
- amari riserva e liquori alle erbe
- assenzio
- amaretto tradizionale piemontese
- bevande spiritose composite
La storia
La storia della famiglia Berta prende le mosse dalle origini agricole (la genealogia aziendale ricorda Francesco Berta, 1866) e si concretizza nella fondazione della prima distilleria da parte di Paolo e Lidia Berta nel 1947 a Nizza Monferrato. Nei decenni successivi l'azienda è passata alle generazioni successive che hanno ampliato produzione, introdotto selezioni riserva (es. Roccanivo) e riconvertito e potenziato gli spazi produttivi e di invecchiamento, oltre a intraprendere progetti culturali e sociali come Villa Prato, Borgo Roccanivo e la Fondazione SoloPerGian.
Distillazione
Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.
Invecchiamento
Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.
Materie prime
- vinaccia (marcce di uva)
- uva
- vino
- erbe aromatiche e spezie
- zucchero
- mandorle (per amaretti)
Prodotti rappresentativi
- Acquavita d'Uva - Magia 2014
- Acquavite d'Uva - Bimba
- Acquavite d'Uva - Mito delle Ore
- Acquavite Riserva - Villa Prato
- Amaro Riserva - Convento S. Giovanni
- Assenzio - Favola Mia
- Bevanda Spiritosa - Composita
- Roccanivo (Selezione Riserva)