Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Berta | |
| Grappa | |
| Fruttato, speziato, leggermente erbaceo | |
| Vinacce di Cannonau | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Alcuni mesi in botti di legno | |
| Distillazione in alambicco discontinuo | |
| 1-2 | |
| Filtrazione a freddo | |
| Cannonau | |
| Ambra chiaro | |
| A temperatura ambiente, dopo pasto |
Il processo di distillazione segue metodi tradizionali, utilizzando alambicchi discontinui a bagnomaria, che permettono una lenta e graduale estrazione degli aromi. Questa tecnica mantiene intatta la ricchezza dei profumi e degli aromi dell'uva Cannonau, noti per la loro intensità e complessità.
La Grappa Berta S'Ulumu Cannonau si presenta con un colore cristallino e luminoso. Al naso si distingue per un bouquet ricco e avvolgente, dove si riconoscono note di frutti rossi maturi, spezie delicate e un accenno di rosa canina. Al palato, la grappa è vellutata e armoniosa, con un equilibrio impeccabile tra alcol e aroma, lasciando una sensazione di calore che sfuma in un retrogusto persistente e piacevolmente aromatico.
Ideale come degustazione a fine pasto, questa grappa può essere servita a temperatura ambiente o leggermente raffreddata. Si accompagna bene con cioccolato fondente o con formaggi stagionati, esaltando la sua complessità attraverso piacevoli contrasti di sapori.
La Grappa Berta S'Ulumu Cannonau Cl.70 non è solamente una bevanda, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori sardi, un prodotto che ogni amante di spirits di qualità dovrebbe assaporare.
Distilleria Berta
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria Berta.
Distillazione
Distillazione a vapore con caldaiette discontinue; processo in tre passaggi: prima distillazione per ottenere la flemma, filtrazione a freddo, e seconda distillazione per separare il cuore; si distilla sia la vinaccia sia il vino/uva per produzioni diverse.
Invecchiamento
Invecchiamento in grandi tini di rovere slavonia (vat cellar) per la prima fase e prolungato in barrique e tonneaux (legno Tronçais d’Allier) nelle cantine sotterranee; alcuni prodotti maturano per anni in ambiente naturalmente termoregolato; presenza di una cantina R&D per sperimentazioni.